在阴冷的天气里，喝饱汤比吃饱饭更重要！
人算不如天算呀！最近北京天气就突然变冷，大雾弥漫阴冷无比，这根本不是“微凉”啊，是“巨冷”！我甚至怀疑我不在北京，而是在湿冷的南方某地，一说到南方，就让我想起了几年前在杭州做义工的那段时间。
冬天的杭州，虽然万物依旧萌绿，并没有北方那样落叶萧瑟，却比北方阴冷许多，一个月的时间里，估计有一半的时间都在下雨，晾在户外的衣服，根本干不了，那真是一个比谁内裤多的季节。那时除了干完义务工作，我会一直躲在有厚厚的被子里，每天最温暖的享受，就是员工食堂的一碗热汤了！
从那时开始，每当天气变得阴冷，我开始“爱汤”就胜过“爱饭”了！这几日，在家冷到不想做饭，还是出去喝汤吧！原来北京也有这么多，让人喝了一身暖的汤料理，自己喝完，挑几个不错的，推荐给大家哦！
# 此文不含广告，餐厅选择主要靠自我判断！
喇喇排骨火锅
更像东北朝鲜族制作的辣汤！
要说北京哪里的韩国料理店最多，那当属望京。为了满足中韩友人，各种服务产业也越来越发达。当然望京区域的韩餐也是一绝，这能让我们有机会不出国门，也能品到正宗韩国料理！
阜通地铁站不远处，有一个韩餐聚集的小区，小区内所有的广告招牌都是以中、韩两种文字撰写的，我甚至看见了韩语的交通银行的招牌。这家脊骨火锅店隐藏在一栋居民楼的二层，不算太好找。
虽然打着“正宗韩国料理”的招牌，我却在菜单上看到了锅包肉这种典型的东北菜，再一听服务员的口音，我总觉得这应该是朝鲜族开的餐厅。
菜单上第一名，也是最推荐的菜品，就是这款脊骨土豆火锅了！火锅分为三种大小，我觉得两个人吃一个小份就足够了。
锅里有四块大脊骨、辣白菜、茼蒿、年糕、金针菇和土豆等等菜品，汤汁口感微辣浓香，满满的都是排骨的肉香，再加上微微的酸味，吃饭前先喝一口，就能让人食欲大开！
这四块大脊骨上的肉，被炖到脱骨，稍稍一撕就下来了。口感所及，满满的全是瘦肉，而且非常入味，和辣汤一起食用十分满足。
吃完火锅，捞完辣白菜后，就可以叫服务员来“炒饭”了，用的就是之前吃火锅的铁锅。炒饭按份卖，理论上来说，一人吃一份，不过吃完那大排骨后，我们两个人也只能分一份米饭了。
米饭里有胡萝卜丁，香葱末和海苔丝，炒匀后，加入芝士（另加钱）就可以啦！炒饭口感湿软，口味丰富，芝士很好的增加了浓郁的味道，唯一的问题，就是相比之前的火锅，这碗饭稍微有点淡。
喇喇排骨火锅(望京西园店)
人均：81元
地址： 阜通西大街望京西园四区412号楼(近望京街)
中午去，还有超值团购哦！
魔人餐厅
小哥哥，你怎么连话都说不清楚？
上文提到过，望京地区是北京韩国美食的聚集地，想吃美味的韩国部队锅，当然也要在这里寻找咯。这家餐厅依旧在一栋没那么起眼的大厦里，从一个更没那么起眼的大门进去，上三层经过几家韩舞培训室，就能看见了。
这家魔人餐厅装修别致，各处都用精致的植物和装饰点缀着，服务员好像是韩国小哥哥，可以顺利地和韩国友人交流，却连我的“无骨炸鸡”都听不太懂。
餐厅是标准的“现代”韩国料理，有不少以芝士为口味的食物，其中炸鸡口味是相当多的！看起来价格也比较合适。
不过，喜欢喝汤的我，怎么能错过这里的部队锅呢？
火锅内有鱼豆腐、豆腐、香肠、午餐肉和泡面等等经典部队锅食物。虽然都使用了韩式辣酱，不过这里的部队锅比上一个脊骨火锅辣得多，不能吃辣的小伙伴要小心咯！
火锅肉口感松软，最容易煮熟入味，虽然听起来不怎么健康，却是我最喜欢吃的部队锅食物之一。
如果部队锅吃不饱，也可以选择来一发小份炸鸡，我选择的是蒜蓉酱油味。炸鸡口感比较湿润，调味不错。
炸鸡中的年糕条也炸过的，稍微酥脆的外皮果然比普通的那种更美味。
魔人餐厅(望馨商业中心店)
人均：79元
地址： 利泽西街209号望馨商业中心3层
韩国小哥哥有点像卢广仲。
云水姑娘.云南餐厅
这家在使馆区的小店，位置相当隐蔽哟！
云水姑娘在北京一共有三家店，都非常受大家欢迎，这样的餐厅，饭点排队是非常让人头疼的问题。不过，餐厅中有一家，也就是我这次去的这家，在三里屯使馆区的隐蔽地段，如果不知道位置，还真是难找，导致排队的人也不是很多。
通过一条狭窄的走廊，就能看见热闹非凡的大厅，大厅面积不算大，却坐满了客人，旁边还硬生生的挤出了一条酒吧台。
餐厅卖的云南菜有很多，其中有两款汤锅我最为喜欢，一款是出名的汽锅鸡，另外一款就是这道马帮铜锅牛肉。
铜锅肉量不小，肉味很足。肉一定要蘸着特制调料吃，这调料上来时是干的，加了汤，就变成了一款味道独特的蘸水，里面有一股浓浓的薄荷香料味。
除了大块的牛肉，肉汤的也很香，同时伴随这一股浓浓的香料味，喝下去非常暖心。汤里还有大块的Q弹牛肚哦，我比较喜欢动物内脏，所以这锅的牛肚我一个人包圆了！
喝完汤后，当然要来一点主食，除了云南特色的过桥米线以外，这款黑三剁炒饭味道也不错！
所谓“黑三剁”，是玫瑰榨菜剁碎，红、绿尖椒剁碎后炒制，那咸辣的味道，各位可以想象一下！当然好吃咯！就着肉汤，我吃了快一锅，撑死了！
云水姑娘·云南餐厅(三里屯店)
人均：106元
地址： 三里屯东三街4号
吃完饭还可以来吧台喝一杯呢！
赣南人家
江西人在北京必去的餐厅！
所谓“赣南”是江西省南部区域的地理简称，主要由地级赣州市下辖的区、县、市组成，赣南面积约占江西省总面积的四分之一，人口约占江西省总人口的五分之一。
赣南地区除了常见的民族之外，还有汉族的分化民族——客家人，所以这里的饮食有一些客家菜的影子哦。
餐厅里有著名的江西瓦罐汤，口味选择非常多，尺寸上只有大、小两种，三人一起喝小份足矣。
所有瓦罐汤，几乎都是以猪骨加各种材料熬制，猪肉熬到脱骨，有少许塞牙。
汤汁看起来虽清淡，但实际上肉味浓郁，上面浮着的厚厚浮油，便证明了汤汁里隐藏的味道。
除了瓦罐汤，这里还有很多江西菜可以选择，大多以“咸”、“辣”为主，非常下饭。
喝汤吃饭，出门的时候真是额头直冒汗！
赣南人家酒楼(劲松店)
人均：82元
地址： 劲松五区522号
入选我最喜欢的江西菜餐厅！
兴记猪肚鸡云南火锅鱼
名字里的云南鱼火锅是几个意思？
北京的做猪肚鸡火锅的店真的非常少，问了好几个人才得知，朝阳常营这边有一家。店里的装修真的非常简单，有种在广东吃大排档的感觉。
上桌的底汤用电磁炉加热，没多久就沸腾了。里面的猪肚和鸡肉都是提前熬制好的，所以可以直接食用。不过，别急的吃肉，等服务员撇掉汤上的浮沫，先喝碗汤吧。汤奶白奶白的，有股猪肚特有的鲜味，有些小伙伴可能喝不惯，那就加一些白胡椒粉，胡椒的辣味和猪肚的鲜味结合，是一种不可多得的美味。
喝完汤当然要开始吃肉咯。猪肚炖的时间真的是足够了，软嫩的同时，也不缺弹牙的口感，吃的时候占一些调料来调味，真的是别有一番风味。鸡肉被剁成小块，可以分辨基本上都是鸡腿、鸡翅肉，也是炖到几乎脱骨，吸满了猪肚的汤汁，就算不沾蘸料直接吃也是好味道。
这里还有煲仔饭可以选择，正好解决了我“只能喝汤，没有主食”的困局，中份的煲仔妥妥的够两个人吃。煲仔饭味道真的不错，肉量给得也很足，最难得的是锅底的锅巴也脆的刚刚好。这算是我在北京吃过的，最好吃的煲仔饭之一了。
兴记猪肚鸡云南火锅鱼(常营店)
人均：62元
地址： 北辰福地v中心B1-113B
这家也有团购哦！
就如我说，在这阴冷的天气里，喝汤比吃饭更重要，马上就周末了，快找个好餐厅，去喝一碗暖暖的汤吧！
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