如约茶事——优劣冻顶乌龙茶大战，你能分辨出优质的么？

茶故事之《冻顶乌龙茶的荣誉之战》

一日，在冻顶乌龙茶村里，长得圆滚滚的冻顶乌龙茶小冻，正舒舒服服在山坡的树荫下乘凉。这时从远处跑过来一个干干巴巴的茶小乌，小乌见到小冻便一脚把它踢下山坡，大骂它这种劣质茶根本不配在这里呆着，小冻听到这里马上骂回去并扑上前和小乌扭打在一起。听到动静后，周围的村民都跑过来拉架，也顺便听到了他们打架的理由。

小乌理直气壮地说：“我妈妈说好茶叶都是像我这样颜色深并且干干的，它长得这么圆跟个豌豆一样，肯定是混进来的劣质茶。”当它说完这句话后，它感到周围冷飕飕的，一群和小冻长得差不多的圆滚滚茶围在它身边。这时老族长很和蔼地说道：“小乌啊！你看看我们村里所有的茶都是圆滚滚，墨绿色，衣服上还有白点，长得像豌豆一样。我们祖祖辈辈都在这里，并且人类把我们卖到很高的价格，这证明我们是好茶，而你是劣质茶。”

听到这些话的小乌并不服气，叫来了守在村外的一群亲戚，一伙茶朝着老村长扑过去，这时他周围所有的茶便不再沉默，把小乌一伙茶痛打了一顿并丢出了村。今天又是冻顶乌龙茶村成功维护自己优良品质荣誉的一战。

冻顶乌龙茶

看完以上的茶故事，回想起自己之前在如约茶事上喝的茶叶也是圆形的，难道那就是冻顶乌龙茶么？

冻顶乌龙茶产于台湾鹿谷乡凤凰村，所以大多人都称它们为台湾冻顶乌龙茶。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，喉韵回甘浓郁且持久。台湾鹿谷冻顶山附近，雾多路滑，因气候限制，所以冻顶乌龙茶产量有限，尤为珍贵，在核心地区出产的茶叶被誉为“茶中圣品”。珍贵的东西价格高，因此市场上常出现以次充好的情况，这样学会如何分辨优劣就成了必要的技能，可防止出现为如约茶事精心准备的冻顶乌龙茶不好的情况。

干茶：叶片是墨绿色的，外形呈球状，看起来如一颗晒干的豌豆，局部有零星白点。劣质茶通常的老叶子烤制而成，看起来颜色深而且非常干枯。

汤色：茶汤是橙黄色，透明清亮，入口有回甘。劣质茶的茶汤颜色暗淡不透亮且茶汤浑浊。

叶底：冲泡后的叶底上有癞蛤蟆状的斑点，茶叶边缘有红色点缀，茶叶中部呈浅绿色。劣质茶则没有清晰的层次，往往是混在一起的。