自由的手冲咖啡
2018-10-14 本文已影响0人
Wandayuan
就像做甜点，有的人精益求精，严格按照配方，丝毫不差。而我不会恪守条规，家里某种材料少了或者不足了，那就改变一下，随着心情来，往往也会有不一样的惊喜。
手冲咖啡的看图步骤
1.咖啡豆磨粉
(根据自己的标准：白糖颗粒，粉量30克)
磨好的咖啡粉
2.滤纸边折一下
自由的手冲咖啡
3.手冲器皿准备好，放入折好的滤纸。
自由的手冲咖啡
4.热水浸湿滤纸
(滤纸去掉异味，同时烫过容器)
浸湿/烫杯
5.倒入磨好的咖啡粉
盛粉
6.焖蒸
(细水注入，盖过咖啡粉，闷蒸)
焖蒸
7.点水
(闷蒸过程中看到咖啡表面光泽开始下降，就要用画圈的方式均匀的注水)
点水
8.冲泡完成(480毫升)
冲泡完成
热气腾腾
烫杯
这是大家都喜欢的结果，下午茶走一个。
下午茶
