匠人制茶壹号易武 不负盛名，不负所期

这是一篇喝了匠人制茶“壹号·易武”后所写的。

看到“壹号·易武”的那一刻，

我便能想到了“香扬水柔”。

匠人 制茶——易武壹号

因为最近在收集整理茶山资料，

发现茶山虽然多，

但每个茶山都有自己的特色，

或与人文有关、或与环境有关、

或与历史有关、或与地理有关。

易武

易武茶山久负盛名，

一直以来都是一个普洱茶的名产区，

清朝道光年间更是鼎盛一时。

它是“古六大茶山之一”，

是六大茶山茶叶的集散地、生产地，

同时也是茶马古道的源头。

匠人 制茶——易武壹号

最近我朋友给我推荐匠人制茶“壹号系列”，

这“壹号”是精选易武、勐库、布朗，

三个古茶山范围内300年以上的古树，

是秉承地区地道原味、返璞归真、至真至纯的理念打造的，

是匠人制茶以匠心匠魂、严苛标准铸就的，

所以我买了一饼匠人制茶的壹号·易武。

易武

俗话说：“好地产好茶”，

易武是茶树生长的优良之地，

海拔在656—2023米之间，

巨大的差异，形成了独特的立体型气候，

土地肥沃，温热多雨，

热量丰富，雨量充沛，

茶山终年被云雾缭绕，

犹如身处缥缈之境之中，

且这里生长的茶树被山川孕育，

被云雾滋养。

匠人 制茶——易武壹号

当我拿到“壹号·易武”时，

便被它的包装设计吸引，

它以邮票邮戳的方式来展示易武，

既有复古的情怀，又有自然古朴的气息，

还有一份易武独特的历史感。

匠人 制茶——易武壹号

喝茶要有仪式感，

我把音乐打开，坐在桌前，

把茶具、茶针摆好，

才拿出易武，茶饼油润，

条索肥壮，紧结有致，

闻一闻，茶香沁人心脾。

匠人 制茶——易武壹号

注水冲泡，茶香便随雾气扑面袭来，

开汤，汤色金黄剔透，又有一些油润感，

细嗅茶汤，茶香清新怡人

可以明显的感觉到茶香中有甜香和花蜜香。

入口茶汤清甜含香，细腻柔滑，

舌后和两颊之处略有涩感，但化开得很快，

茶气十足但又清雅内敛，既强势又柔和，

这是易武茶“茶柔中带刚”的特质，

也是易武茶的魅力所在。

匠人 制茶——易武壹号

回甘生津持久绵延，

一直在口腔中不断流转，

唇齿间满满的都是茶香，

喉韵深邃，余韵持久。

那一刻我犹如身临其境一般，

好像进入了古茶园中，

进入了云雾缭绕的缥缈之境，

去追寻着茶香，探索着茶韵。

匠人 制茶——易武壹号

身处在轻松的音乐中，

闻着飘扬的茶香，

感受着悠然的茶韵，

舒服，自然。