漫步上海 好吃的日料小店

日本料理在火热过一年后，上海到处都开起了大大小小的日料店，居酒屋，烧肉店，其中不乏一些价格实惠，东西好吃的店家。

对于大型的日料店我并没有多少兴趣，但是对于一些小店我则非常爱，尤其像《鸟安》这样的小小的居酒屋，我觉得真的好像到了日本，一群上班族下班后来这里喝啤酒，吃烤串，大声的聊着。

位于莘庄龙之梦的一家小小的日料丼饭店－武匠引起了我的注意，它的大门是一个自动售卖机，我第一次来的时候，真的不知道这个就是大门，在外面考虑了很久，都不知道如何进去，最后还是我朋友拉开了这台自动售货机，我才恍然大悟，闹出了不小的笑话。

进店以后正面的墙非常醒目，一块一块五颜六色的木牌整齐的挂在墙壁上，我朋友告诉我，这是刚开业的时候，客人留下的祝福。

很有创意啊，看着每块木牌上都不一样的祝福话语或者图画，也许多年后，再看着这些木牌，真的是充满了浓浓的回忆。

吧台上方放了各种烧酒和清酒，据说都是国内很难买到的货色，尤其是两瓶日本武士造型的威士忌，酷毙了，可惜老板说，这些都是非卖品，残念…

店内的装饰透露着浓浓的日本江户时代的气息，和一墙之隔的商场形成鲜明的对比，一些小小的装饰品也足以告诉客人老板的品味。

找了个位置坐下，服务员很迅速的上了餐具和麦茶，其实我一直觉得，餐前餐后喝麦茶很舒服。

菜单做的挺精致，现在貌似外面很多餐厅都用这样的菜单，方便快捷，便于使用，其实我更期待的是手写菜单，用毛笔写的菜单才更有日本小店的感觉。

来到丼饭店，自然不能不点我最爱的鳗鱼饭，鳗鱼很新鲜，量也很足，照烧汁味道恰到好处，服务员还会贴心的问你，需要加一点鳗鱼照烧汁来拌饭嘛，宾果，当然需要啦，原本就好吃的米饭配上照烧汁完全是人间美味，光是照烧汁拌饭我应该可以吃掉30碗吧。

焦糖鲑鱼寿司是他们店的招牌，在新鲜的鲑鱼上撒上白糖，美乃滋，用火枪喷过后散发出浓郁的焦糖香味，最后再撒上一些鱼子，更是增添了口感，建议这个寿司不用搭配芥末和酱油，直接食用才能感受到真正的美味。

和风炸鸡比预想中的要惊艳，鸡肉外脆内嫩，而且丰富多汁，配上旁边的美乃滋食用简直一绝。

胡麻酱鸡蛋沙拉自然也不能错过，爽口的蔬菜加上独特口味的胡麻酱，让平常的蔬菜沙拉也变的不一样了。

吃日料怎么可以少了玉子烧呢，层层鸡蛋裹在一起，口感口味都是最高，不要认为玉子烧不起眼，最能反应出一家店是否用心。

总感觉点的多了，也吃的多了，满满的饱腹感油然而生，果然，日料小店的威力是无穷的，装饰，小菜上也足够反应出大厨和老板的用心。

PS：这家店的店长是个很可爱的小姑娘。