比尔高：肉类食物对骨骼生长有什么作用？如何分辨合格的肉类食物？

肉类对人体起着非常重要的作用，肉类食物不仅可以暖胃养胃，增强抵抗力，还可以促进骨骼生长，有助于孩子生长发育，那么如何分辨哪些是合格的肉类食物呢？

比尔高——专注青少年生长发育。

一、购买有机、无激素的肉

如今许多养殖场在喂养动物时都添加了大量的激素和其他化合物，这些动物最终流通到市场上之后，体内的毒素可想而知，家长们平时尽量要去正规的供应源合格的超市去购买生肉。

二、鱼肉比鸡肉更营养

鸡肉和羊肉等对于鱼肉来说更不易消化，而且食用后也会在体内剩余酸性残留。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，所以鱼和其他海鲜食物较陆地动物是更好的选择。

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三、加工肉类尽量少吃

现在市场上有很多通过腌制、熏制等方式，保质期较长的肉类火腿以及肉类罐头等食物。但是世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告称，很多肉类火腿、培根等加工肉类属于1级致癌物，不适宜经常食用。

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四、肉蔬均衡，正确搭配

单纯的摄入动物蛋白会造成营养过剩甚至肥胖，还会造成营养不均衡，所以吃肉时要伴着大量的蔬菜食物，在补充蛋白质的同时也保证维生素不能掉队。

对于孩子来说，在肉类食物方面，牛肉是非常不错的选择，因为牛肉里面富含优质动物蛋白和维生素，对孩子增强免疫力，促进骨骼生长发育起着非常重要的作用。

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