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【手撕职业误会】我在旅游圈做的那些事儿

2018-03-03  本文已影响199人  Holiday历险记

七年前的夏天,高考结束,我没有太过欢喜,也没有太多遗憾,作为工业城市的文科学生,将近600分的高考总分虽然没能让我考到最理想的专业,但还是有余地让我选择一所还不错的985大学。那年初秋,我背上行囊,带着憧憬踏上了离开家乡的火车,然后再辗转坐船。2天后,我终于从哈尔滨抵达山东,那是我第一次真正意义上离开家生活,因为我要去融入到那个叫做旅游管理的集体。

我的大学

旅游管理对当时的我而言,还是个新鲜的专业,它不像会计、医学这样的传统学科,让人一听就知道在学校大概要学些什么、今后从事什么工作,至少那时候我也还不知道旅游管理到底是怎样一个专业,又将带给我怎样的将来。我甚至还考虑过不行的话就一年之后转专业,学我当时比较感兴趣的金融,后来我很庆幸,大学四年能接触这个专业,直到如今毕业三年,虽换过工作,却始终坚持着旅游相关的职业。

第一份实习 上海和平饭店 拿到的第一个offer 上海迪士尼 毕业后第一份工作 Club Med Club Med Guilin Club Med Yabuli

这几年,国内的旅游业发展的很迅猛,也可能是我自己出去旅行的次数多了,所以感觉社会大众至少对旅游的认识提高了不少。可是前些年,甚至直到现在,对于旅游管理这个专业以及旅游这个行业还是存在很多误解。

学旅游好,以后当导游,可以不花钱走遍天下。

从我高考刚结束那个假期,一直到我大学放寒暑假每年回家,只要和家里亲戚一起吃饭,聊到我在大学学旅游管理专业,三姑六婆的反应都是 “学旅游好啊,毕业以后去当导游,不用花钱可以到处玩啊!” 这是听起来还让人比较舒坦的说法。

前些年,国内的旅游市场还不很规范,有些直白的亲戚甚至说:“我二哥家的孩子的表姐就是当导游的,每次带团出国,带着她的团去那些商店买东西,人家都给提成,还送各种化妆品、烟、酒,一个月挣得可多了呢!你以后也要争取带团出国,国内挣得少,还是出国好!”

我听了之后只能默不作声,对方都是长辈,也没有恶意,实在喋喋不休,我就点头嗯嗯地附和两声,想尽快结束话题,但内心总是说不出的委屈。

虽然我高考发挥的不算好,但好歹我从小到大一直都是班级里拔尖的孩子,我一直是其他同学的榜样,一直被打上“将来一定有出息”的标签。再不济我也是数学将近140分,英语130分考到了全国前20的重点大学,每年凭成绩拿奖学金,难道就要和不入流的职业院校的学生竞争工作,当黑心导游吗?

前两年总是不习惯被这样误解,但是对于会这样误解的人,似乎也没什么好解释。每次开学回到宿舍,同专业的舍友们都一起吐槽,我舍友说:“每次被别人理解成毕业以后只能做导游,我就想回一句:‘你家孩子才当导游,你全家都喜欢当导游!’ ”

除了导游,旅游专业真的还可以做很多工作

我从小很少出去旅行,加上前些年电视上总是报道黑心导游强行带游客消费的事件,致使我自己对导游这个工作比较排斥。我刚读大学的时候,身边的很多亲戚朋友对于旅游的观念就是去旅行社报个团,然后到处玩一玩、看一看(那时候智能手机刚起步,拍照都还没成为热门),所以一提到旅游管理这个专业,大部分人首先想到的便是旅行社,而其中最有代表性的工作就是导游。

说来惭愧,对旅行社有比较全面的了解,还是通过大三的一门专业课,那时候我才比较系统的知道,即使在旅行社,除了导游也还有许多其他部门和工作。

从部门来看,旅行社一般有以下几个部门:

计调部:负责资源整合,开发和设计旅游线路。一个企业的成功,最根本要靠它的产品,而计调部门是旅行社里负责开发产品的部门,至关重要,而且不可或缺。

业务部:负责开发市场,对外宣传。一个企业光有好的产品还远远不够,实现销售的第一步就是让消费者了解你的产品,并根据市场动向和消费者反馈不断改良产品以达到他们的期望,这就是业务部的作用。

前台部:传统旅行社中负责接待散客,提供基本旅游信息的部门。在线下的旅行社实体店,前台是最早也是除导游外较少需要直接与消费者接触的岗位。

导游部:当我真正深入了解这个行业之后,我才发现,要想成为一名优秀的导游非常不容易。首先,知识储备要非常丰富;其次,语言表达沟通、处理协调事情的能力要非常强;最后,要能承受包括倒时差等生理压力和遇到突发事件的心理压力。现在消费者的维权意识越来越强,整个行业也越来越规范,强制购物、黑心导游已经基本没有市场了。

以上是每个旅行社,不论大小都应该具备的几个部门,当然除此之外还有一般公司都具备的财务、人事等基础部门。在大旅行社,每个部门下面还会再根据目的地或者其他标准划分,人员的层级也比较多(从普通职员到主管、经理);如果是小的旅行社,也可能是一人兼任几职,对整体运营会有比较全面的了解。

值得一提的是,现在线下的实体旅行社虽然没落了,但是很多网站都在线上做旅游,像携程、赞那度等公司也开辟了专门的网站和体验店来做高端旅游市场。我曾浏览过很多相关的招聘信息,发现很多高大上的职位名称,譬如旅行顾问、旅行产品开发师,其实无论是从工作职责,还是工作经验的要求上,大部分都是以传统旅行社为基础的。

在酒店工作,不是高管就是服务生

大三暑假,学校帮忙安排实习。一般来说,暑假是旺季,酒店人员供不应求,所以都会和高校合作,而我们这些学生就拿来当成廉价劳动力,基本上被分配去客房部、餐饮部,有的男生被留在前台做行李员。我并不排斥从基层做起,只是这是我仅有的实习机会,对于找工作十分重要,我需要更符合我日后发展的职位,所以一个人跑到上海,在更高级的奢华酒店找了份坐在办公室的实习。

酒店管理是旅游管理的一个分支,对于这方面工作产生了两个非常极端的误解。

有些人会觉得在酒店工作有什么出息?女孩就是在前台当迎宾小姐,或者在客房给人收拾房间;男孩就是给客人拉行李,要不就在餐厅端盘子。有些人甚至问过我,“以前学习挺好的,为啥想干这个?”

我只想说:一家酒店的运营真的不只是有服务生。

另一种情况是这样的:毕业的时候找工作,我妈挺想让我回家的,总是问我:“要是留在哈尔滨,怎么也能做个酒店经理吧?” 我说那些大酒店的经理真的非常需要经验,我做不了。她就抓住我说了一个“大”字,后来又问:“前两天我看咱家附近开了一个新的如家,你要是去那儿上班,能做店长吧?” 其实并不是酒店规模大小的问题,是真的没有经验,管理不了。除了我妈,还有很多人都以为,我在动辄房费几千元一晚的大酒店上班,每天穿着职业装,光鲜亮丽,宛如人生赢家。

我只想说:酒店行业真的最不可能一步登天。

在酒店,除了服务生和经理,还有许多中间地带。

下面这张思维导图是我列出的一般国际性单体酒店包括的主要部门。

酒店职能图

不可否认,酒店算是劳动密集型企业,所以很大一部分员工都是最基础的一线员工,但是仍然有许多有技术含量、甚至管理层职位可以慢慢发展。(当然,越是高级的酒店,即使对普通的前台工作人员的要求也非常高)

除了单体酒店之外,在酒店集团也会有许多不同的职位,比如 Marketing、Finance、HR,这些职位虽然单体酒店也具备,但具体内容又大不相同。个人觉得站在集团的层面工作,机会会更多一些,当然前期的要求也越高。

旅游专业在学校都学点啥?

或许你觉得这个部分应该放在开头,但是我觉得有必要先把普遍的误解提出来,再来正规的介绍这个专业。

旅游管理,从管理的角度看,它是工商管理的子学科,比如我们学校就将旅游管理放在商学院,和会计、人力、物流等专业平行;也有些学校侧重目的地,因此和地理学、城市规划这些方向联系的比较紧密;还有的学校侧重人文,那时候我才知道旅游管理还能放到历史学院里...总之,它是比较新但发展迅速,并且涉及面非常宽泛的学科。

有些人会认为旅游管理是不是天天出去玩?当然不是,可以说在整个商学院,旅游管理是课程最繁多的专业,没有之一。所有你想得到的商科课程,包括会计学、金融学、人力资源管理、经济学、国际商务、市场营销这些我们都要学;从高数到线性代数,从概率论到统计学,全都不在话下;然后当其他专业的小伙伴在图书馆自习的时候,我们还有专业课:旅游学概论、旅游地理学、旅游市场营销、旅行社管理、公关与礼仪...再然后,当其他专业的小伙伴欢乐地玩耍的时候,我们顶着海风在公园请游客做调研...

当然,每个人提到自己的专业时,都有一把辛酸泪,我只是想让一直误解的人知道,旅游管理不是你们想象的那么简单。

自己选择的路,跪着也要把它走完

小标题看起来有点悲壮,其实并没有,这个部分我想讲的是即使外界存在误解、这个专业本身并不容易,甚至乎我上大学之前一直想学的是金融,但是我选择继续留在这个专业,我选择旅游作为我的事业。

先说说为什么喜欢上这个专业。我记得旅游学概论的第一节课,系主任跟我们强调“大旅游”的概念。没错,你可能还不知道,旅游业是世界第一大产业,前面提到的旅行社、酒店都是最直接、最基础的旅游产业,除此之外旅游业带动了餐饮、交通运输、旅游资源开发、城市建设、文化输出等各个行业的发展。旅行已经成为我们生活中的一部分,和旅游相关的产业和工作随处可见。最大的产业,意味着更多的机会。

除了机会多以外,更一个吸引我的原因是旅行让我看到更大的世界。如果没有旅行,我会一直待在自己的家乡,我无法体验有些地方穿着短袖过春节,有些地方的豆花是甜的、粽子却是咸的,有些地方和我们正经历相反的四季,我不会亲眼看见高山和大海,不会和白皮肤、黑皮肤的人做朋友。总之,最初是旅游专业给我了动力走出去,而旅行又真正让我认识这个奇妙的世界,并乐在其中。

最后,也是最重要的一点,旅行让我成为更好的自己。人最可怕是什么?无知。这些年,通过旅行,我认识了许多优秀的业界人才,我才知道其实自己并没有想象中那么好,我要学习的东西还很多,要走的路还很长。因为旅行,我开始练习摄影,开始写游记、写故事,为了旅行我开始学习新的语言,这一切都让我重新发现自己、不断提升,旅行逐渐成为我的生活方式,也让我保持永远前行的状态。

哈尔滨的冬天 泰国的佛寺 黄山下的小村子 漫步亚洲第一街 华山上的日出 广州的冬天 巴厘岛的情人崖 桂林山间的小路 香港的维多利亚港

新的机会

我在酒店实习过,在高级度假村工作过,目前在OTA工作,很快我又要寻找新的机会。我个人的职业发展轨迹和整个旅游业的发展也是息息相关的,从大众到小众,从线下到线上,未来还有更多新的模式。

之前我在酒店和度假村工作的时候经常需要倒班,后来换到OTA,标准的朝九晚六,我妈感叹我终于不用倒班了,其实有一种累比身体更累,叫做心累。

下图是我刚刚在OTA工作时总结的国内外比较主流的公司,借此再介绍一波。

国内外主流OTA

OTA 是 Online Travel Agency 的简称,也就是在线旅游,像我们最常用的携程、去哪儿都是典型的 OTA。因为我做的是国外的 OTA ,所以国内的运营模式不十分了解,总体感觉会比较模式化。但是国外也有缺点,普遍存在本土化上的问题,而且主要的产品开发、市场等部门都在总部,国内基本相当于办事处,只是维持日常运营,所以提供的职位和可提升空间也不是特别大。

在智能时代,在线旅游一定是会不断发展的,这一点毋庸置疑,现在订机票、火车票、酒店,甚至接送机、景点门票,所有这些肯定都是通过网络平台来解决,所以 OTA 是一定会继续存在的。但是问题也同样严峻:

OTA 的定位比较模糊,在大多数的招聘网站上,OTA 算作互联网行业,而没有放在旅游这一块。很多高薪职位都是计算机相关,所以真正旅游专业在这个新型行业里反而不好找准目标。

OTA 的市场竞争太过激烈。价格战自然两败俱伤行不通,可是现有的旅游产品和旅游市场是固定的,想要做出差异化的产品其实也很困难。

最后再谈谈对个人而言旅游行业的一些新的发展模式。我去年年初开始写游记,年底成为兼职签约作者,为平台独立供稿,也借由这个机会认识了很多旅行达人。有些人把空的房间、房子拿出来做民宿,有些人专门为旅行者开设有趣的体验课程,而我则开始探索每个所到的城市那些真正新奇好玩的地方和活动、地道的隐市小馆子。除此之外,旅行体验师也是一个专门的职业,也是我未来希望尝试的方向,总之带着探索的眼光去发现新的世界。

Airbnb 主页 西文书法体验课 折纸体验课 旅行达人聚会

当然又会有人误会说旅行体验师真好,可以免费出去玩,回来随便写写稿子,就能挣钱,而且时间还那么自由,可是他不知道想成为一名旅行体验师之前就已经需要有丰富的旅行经验,可能需要背着笨重的相机翻山下海,然后通宵赶稿到凌晨三点。不过无论做什么,误解总会有的,只要放平心态,认真做自己认为值得的事情就好。

介绍了这么多关于旅游行业和职业的内容,希望大家能有所收获。最后再说一点,旅游业很特殊的地方在于,别人放假休息的时候,行业工作者们都在上班,所以希望大家以后出行的时候能够对工作人员多一点耐心,多一份理解。留心观察,相信你也能发现关于旅游业的秘密,也欢迎你加入旅游行业的大家庭!

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