红薯《生活小百科》

如果不是生活所迫，有谁愿意，将自己弄的一身才华。

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吃红薯对健康有益处

但是红薯中含有大量的糖分，血糖高的人吃红薯，反而会引起血糖波动，所以糖尿病人不宜或少吃红薯。

红薯《生活小百科》

营养丰富的天然食品

富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

蛋白质含量超过大米7倍

红薯不适宜早晨空腹吃用，不适宜饱吃，适宜午后或饭后稍饿时吃用。

红薯经过蒸煮后

部分淀粉发生变化，与生食相比增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

红薯皮下切开渗出一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。

红薯《生活小百科》

红薯含多种人体需要的营养物质

每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

红薯含热量比一般米饭低

人吃了不会发胖，还有减肥作用，红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。

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