茭白炒肉片

2018-01-01 本文已影响20人糖果屋1968

茭白，主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为茭白可以清解热毒，除烦渴，通便宽肠，茭白中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，促进机体的消化吸收。还有解酒醒酒、利湿退黄、滋养皮肤的作用，可以软化皮肤表面的角质层，使皮肤细腻嫩白。还可以补虚健体。