春天来碗银耳枸杞莲子羹 ！

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这几日天气比较热，北方的春天，少雨，干旱，妖风又大。走在大街上，瘦弱的人，真的怕一不小心就吹走了。

天天早上喝粥，牛奶，皮肤干燥，时常会冒出些小痘痘，有时总感觉味蕾上不那么清爽。大概是受这干燥多变的天气影响。

看家中还有些银耳，便熬了一砂锅。味道清爽，甘甜，心情愉悦了不少。步骤：第一步：红枣十多颗，银耳一朵，枸杞适量。冰糖适量，红枣，枸杞，银耳，洗净，温水泡半个小时。

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第二步：砂锅放满清水，烧开，放入银耳，红枣，大火烧开，再放入枸杞和冰糖。然后小火熬制半个小时就可以了。

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红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。

枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。

银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。

这道汤，制作过程简单，就是时间上，对于我们这些上班族来说有些长。所以我都是晚上熬好，第二天早上喝，晚上劳累了一天回到家，盛上一碗银耳汤，那种冰冰凉凉，甜而滑滑的感觉，更主要是不用立马做饭，慢慢喝完，一身的疲惫全消除了。

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