马齿苋

今天去买菜，看见有马齿苋卖，我毫不犹豫地买了些。

马齿苋，是一种神奇的“野菜”。

新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来像苋菜一样滑滑的，略有些酸。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃些马齿苋就可以好转哦，因为马齿苋有清除心、肝、肺和大肠之热的作用，可以让你的“火气”降下去。

马齿苋粥的做法：

1、先把马齿苋炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中绰片刻，捞出洗去粘液，切碎；

2、然后油锅烧热，放入葱花煸香，再把马齿苋，加精盐炒至入味，出锅待用；

3、最后将马齿苋和米熬煮成粥。