水浒烤肉

文/一刀斋

今天中午去吃水浒烤肉，大概有一段时间没有去，仍然感觉非常美味。他家的烤肉蘸料特别香，配合着肉的质感，太完美。

它家的那种大块的肉的咬劲儿，让人觉得非常过瘾，真像水浒英雄一样，大口吃肉，大碗喝酒。在烤五花肉的门类当中，厚切五花肉我只吃他家的，肥瘦相间的程度，在炭火烤制之下，滋滋冒着油，全滴进炭里，好吃要命。

穿肉的签子特别长，木柄掌握在每个顾客的手中，签子上面的肉串儿非常大，非常扎实。五花肉也是肥瘦相间，厚厚的一大片，大概得有一厘米那么厚，我喜欢焦一点的口感，焦香四溢。

四至五人的套餐我们吃起来刚刚好，不至于撑到腹胀，也不至于吃得意犹未尽，最后的生菜能为肉增加几分新鲜劲，爽口得很。

当然，吃完了照例要去咖啡店坐坐，继续聊聊天，日子总归是在偶尔的余闲中度过的。