恶魔，疯子，孤独者的毒药

先生给许多人推荐过酒。

但是有一种酒，我只推荐过一次。

那就是苦艾酒（absinthe）

这种泛着幽幽绿光，有时燃烧着火焰的东西，不禁让每一个第一次尝试它的人都怀疑，眼前这杯，是不是一杯毒药。一杯酒下肚，除了浓浓的草药，茴香味道之外，口腔和食道里只留下一阵散发不掉的温热。

但是，苦艾，真的是这个世界上是最危险的饮品。

18世纪，苦艾酒从瑞士传遍欧洲，当时的苦艾酒主要原料为茴香和苦艾草。而苦艾草中含有一种物质——侧柏酮，他与大麻中的致幻物质分子结构非常相似，同样具有改变认知，与放松心情的作用。

所以在当时1850年到1900年，欧洲，尤其是法国人，大量饮用苦艾酒，包括梵高，王尔德等等著名的艺术家，文学家，都疯狂的迷恋上这种饮品，并称它为——绿精灵，这种神奇的液体就像一只绿色的精灵，给他们带来疯狂的灵感。梵高著名的割耳事件就很有可能是他因为摄入了过量的苦艾酒。

梵高《苦艾酒》

很快，由于大量的口人沉迷于苦艾酒的魔力，社会上出现了“苦艾酒毁掉了人民”这样的观点，于是，20世纪初，从法国开始，苦艾酒被严令禁止。紧接着，这股禁令席卷酒。了欧洲。近百年，再也看不到苦艾酒的身影，取而代之的是味道十分相似的茴香酒。

到了21世纪，苦艾酒逐渐解禁，不过欧盟法律对苦艾酒中侧柏酮的含量有严格的规定，不得超过每升35毫克。

虽然如今的苦艾酒与从前的“绿精灵”不同，但是超高的酒精度，危险的颜色，还有它背后的故事，都不断的吸引着这个世界上的最危险，最孤独的人去尝试它。

玛丽莲曼森

曼森经自己名下的苦艾酒品牌——“Mansinthe”

《来自地狱》中的johnny depp在用火祭法饮用苦艾酒

而生活中，曼森和船长，这两个邪气十足的人，也是一对热爱苦艾酒的好朋友，玛莉莲·曼森还成为约翰尼·德普女儿莉莉·罗丝的教父。他们两个把他们的感情称作“bromance”（brother，romance），可见关系之密切。

他们一起玩音乐，一起喝酒，他们有相同的爱好，他们有相同的风格，更重要的，他们孤独，而苦艾酒就成了他们最好的沟通方式。

关于喝法

苦艾酒的饮用方法通常有两种，波西米亚法与法国法

波西米亚法

准备材料：苦艾酒，方糖，方糖漏勺

在方糖上滴数滴苦艾酒，完全浸润后放在方糖漏勺上，把方糖漏勺横放在杯口；点火，方糖会逐渐融化，带着火焰的糖浆会滴入杯中的苦艾酒中，并引燃下方的酒液；盖灭火焰，加入冰水，直接饮用。

上文中，船长在《来自地狱中》就是用波西米亚法在浴缸中喝苦艾酒。

法国法

材料与流程与波西米亚法基本类似，不过不经过点燃，而是用一壶冰水缓缓的浇在方糖上，一边让方糖融化，流入下方的酒液中，一边欣赏原本清澈透明的苦艾酒开始浊化，发白。

关于浊化

苦艾酒里含有大量的植物性酯类物质，当酒精度较高时，这类酯类可以稳定的溶解在酒精中，但是当加入冰水之后，酒精度降低，且酯类物质不溶于水，于是便开始析出，这样的过程称为浊化。许多优质的苦艾酒，经过浊化以后有像牛奶一样的质感。

写在最后

苦艾酒，这种动辄70度，甚至90度的饮品，并非所有人都能够喜欢，再加上那股图特的茴香味，十个人中恐怕连一个喜欢它的人都没有。不过无论别人如何评价，总有些地方，它会被静静的放在架子上，等着懂它的人来欣赏。

你问我我爱那股子茴香味？不，但是这是我喝过的最有趣的酒。

先生给许多人推荐过酒。

但是苦艾酒，我只推荐过一次。

那是我的一个朋友，一个像从中世纪坟墓里钻出来的姑娘，黑色的头发，黑色的choke，黑色的长袍，黑色的丝袜，黑色的靴子，只有戒指和口红是暗红色的。

除了推荐一杯燃烧的苦艾，我想不到其他。