熊妈菜谱-粉蒸牛肉

每隔两三个星期，会请邻居帮带正宗的牛肉，附近有个回民居住区，邻居总能买到好吃不注水的牛肉，因为每次都有些牛腩参杂在一起，开始琢磨粉蒸牛肉。

材料：

1.牛肉2斤

2.广乐牌粉蒸肉调料包

3.红薯1个或胡萝卜1个

4.姜一小块

5.油5勺

6.白酒或料酒1勺

7.水1碗

8.海鲜酱油2勺

注，勺为家用磁勺，碗为家用吃饭小碗

步骤：

1.牛肉切小块或片，红薯切滚刀块，姜切末，加料酒1勺，海鲜酱油2勺，广乐粉蒸肉调味包拌匀

熊妈菜谱-粉蒸牛肉 熊妈菜谱-粉蒸牛肉 熊妈菜谱-粉蒸牛肉

2.拌好的肉放置30-40分钟

熊妈菜谱-粉蒸牛肉

3.将食用油5勺和一碗水倒入拌好的肉中，充用拌匀，准备装碗，将碗底倒入少量食用油，防止沾碗。

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装碗时先将肉码在碗内，最后将剩在盆底的米面汤料倒入碗中，保证碗里能看到米面汤，如果之前的水在够，可以在最后剩的汤中加水稀释，具体效果如图。

4.上锅蒸1个小时就可以了。