食者

临近周末，T老师说，之前同事们曾带她去过一家“杨大师鸭爪爪”，挺不错的，而且就在我们宿舍附近，价格也合理。所以Y老师与T老师就改变了主意：周末我们自己买些鱼和菜带着去吃鸭爪爪。

今天周六，约上午十点左右，Y老师叫上我和L老师一起去超市，买了共用的苦菊和茼蒿，又买了些各自做饭的食材，很快归来。洗菜，切菜，装在袋里，提着去餐馆。因为所去的大超市马上要停止经营，可供选择有限，我们没有买到鱼，所以联系T老师买条鱼从另一个方向带来。十一点半左右，我们一起在“杨大师鸭爪爪”汇合。除了一条鱼，T老师还带了块豆腐，再加上我们带的青菜，已是食料足足。

T老师先到，已点好一份鸭爪爪等着我们。一份也真不少，中等脸盆大小的火锅，中间鼓鼓隆起的是厚厚铺排的酥烂错落酱红滋润的小骨薄肉，沁脾的香味诱惑着味蕾，似乎在招呼顾客不醉不归。我们先放下捎带来的鱼肉豆腐与青菜，四杯酸梅汤举起拍个照，道声祝福，便开始了“饕餮”行动。微辣的口味，刚开始觉得恰好：既有鸭肉透骨香又有微微灼烧辣，偶尔来杯梅子汤的酸甜，所有的味蕾都迅速膨胀，面部的毛细血管也积极扩张，不一会儿脸上都渗出了粒粒小汗珠。有人喊“辣”，有人说“行”，还有人说“就是这个味儿”,，鸭爪爪软糯咸辣香，虽说有骨有肉却一舐即骨皮分离肉入口，不一会儿每个人有面前便一根根小骨堆成山。上面厚厚的鸭爪爪被分食部分后，露出了下面的条粉，原来鼓鼓的锅内岂尽是鸭爪，更有条粉在下头。晶莹剔透长而劲，咕嘟嘟吸进鸭爪老汤的精华，条条长而糯劲的条粉口味佳，配合着豆腐、茼蒿、苦菊，将备好的鱼块放上，别开生面煮出鸭爪鱼的味道。

火锅的量实在厚道，十来块钱的青菜并没有吃下去多少。虽说嘴馋，一个锅锅便吃饱饱。

食时话聊，T老师聊她的孩子同事与艾灸，我们皆是忠实听众。听是放松地听，聊也很随意地聊。真正的食者，吃饭就是吃饭，在哪里都是家常般自在，吃的是食物的味道。