胡志明游记

胡志明 3天，美奈海边 6天 

本文包括：交通信息，酒店信息，美食信息

交通信息：

机票（南航）：北京-胡志明；胡志明北京

租车（saigon2muine.com）：胡志明-美奈；美奈胡志明

非常推荐这家租车公司，价格很公道，给了个20美金优惠，180美金往返，单程4-5个小时，订车电话：+84 90 872 3163

酒店信息：

胡志明：道道上第一名的“胡志明市西贡万韵酒店”，十分大气奢华，某个东南亚的女王都来住过。外面就是西贡河，景色霸气，我们住的是3412房间。

酒店英文名字：“  The Reverie Saigon Ho Chi Minh City”

携程：http://hotels.ctrip.com/international/2507659.html

美奈住宿：

酒店区叫"Phan Thiet", 美奈则是酒店区旁边的一个小渔村。

我们住的是道道第四名的“米娅美奈度假酒店”，酒店英文名：“Mia Resort Mui Ne”

携程链接：http://hotels.ctrip.com/international/707321.html

我觉得Mia应该是奔去最好的酒店，但是不大，泳池也很小，不过服务非常好，房间漂亮，美奈大多数酒店装修老旧，不是很舒适。早餐非常好吃，公共海滩不大， 也够玩了。地理位置很方便。

游客70%俄罗斯人，剩下的30%有瑞士，北欧，中国游客

街上卖东西的商店名都有俄文标注。 

美食信息：

终于写到我最爱的美食

胡志明：

最好吃的餐厅："The Chopsticks Saigon" (道道排名第一)

名不虚传，各方面都堪称完美。这家餐厅是著名的“一周总统”的故居，典型的法国殖民时期的洋房。服务很好，吃的个顶个都好吃，我们三人每人喝了一杯法国葡萄酒，吃了6个菜，很饱，一共花了200块钱，酒的钱被经理免掉了。

最神奇的餐厅："Nori"

吃的非常感动的一餐，去的时候只知道道道排名第二的，并不知道是一家聋哑人，盲人餐厅。进去了才知道要全黑吃饭，由一个叫“Biao”的盲人服务员带进去，我们一行三人，摸着前人的肩膀慢慢摸索着进去，都落座后，妈妈非常紧张，一直紧紧的抓着我的手。我虽然一直安慰她，但其实也有点害怕，连大家都坐哪了都不知道，只能根据声音辨别彼此大概的位置，幸好大家几分钟后就都适应了，开始根据盲人服务员的指导下开始喝酒吃饭，慢慢的开始讨论起菜的味道，还发现了桌子应该是长方形的，我跟老公坐一边了，妈妈坐在我对面，聪明的我们还用拉手的方法，成功的碰了下杯。

这真是一次非常神奇的经历，在什么都看不见的情况下，大脑任然会用掌控是视觉的那一块区域，根据声音，和身体的触感，制出一张图来，我感觉我的这张图还是异常的清晰的，我知道服务员从哪里走出来上菜，还知道身后的那一桌有几个法国人在窃窃私语，还能基本确定餐厅是个长条形的。第一次“看”到了盲人的世界，并不是之前想象的那样一片黑暗，毫无色彩，有点点莫名的感动。

第三个印象深刻的餐厅就是“Grein Cooking Studio“

https://www.cookly.me

48美金一位，三道菜，配酒26美金每人。其实是一家学做饭的餐厅。但是服务特别好，非常好的体验。学做三道菜，自己做自己吃，一个老师，两个助理围着我们三个人转，还配相应的红白葡萄酒。非常好的体验。

Grein Cooking Studio

夜市街边摊着了几个著名的，都不太好，其实胡志明不用刻意去找，街边小摊都很好吃，你看哪里当地人多，就去吃哪家，准没错。

蟹膏鱼面：

本来是去找一家牛肉河粉，结果人家中午才开，早晨是这家海鲜米粉店当家，当地人很多，索性来了一碗尝尝，惊喜的好吃。里面有鱼丸，蟹膏，空心菜，葱花，肉饼。人民币10元左右一碗。

蟹膏鱼面 鱼丸米粉 越南牛肉河粉 美味的街边越南咖啡

清晨的越南，路边墙根下会坐着很多人喝着加了很多冰块的越南咖啡，咖啡在越南并不属于什么小资情调，而是非常平民化的，人民币大概5元，但感觉应该买贵了。越南开飞是滴漏壶一点一点滴漏的，然后加入炼乳，很好喝，但是炼乳都是反式脂肪酸啊，不要喝太多，但一定要尝尝。

各种肠粉，春卷很好吃

基本上就是：九层塔，薄荷叶，香菜叶，紫苏叶子，越南薄荷，豆芽，青芒果丝，菠萝片，米线，虾，肉类各种卷，可以用米皮卷，也可以用生菜叶子卷。然后蘸着越南酸甜鱼露酱汁，自己动手的吃着才最有意思。

越南酸甜鱼露汁儿做法：https://www.xiachufang.com/recipe/102846021/

越南毛蛋，就是孵小鸽子，小鸡，小鸭，失败了的蛋 毛蛋。

超级好吃，蘸着盐黑胡椒，柠檬汁吃，非常美味。当地人认为这是美容壮阳的，人民币18元这一碗，一颗鸭，一颗鸡，10颗鹌鹑的，口味重的一定要尝尝。

米饼卷：一张厚厚的米皮放灶火上烤，加上各种馅料，好像有海米，鸡蛋，小葱啥的

拌酸辣青芒果和trai coc fruit

四处找这种非常酸的水果原来它叫“trai coc fruit”，沙梨橄榄，“金钱果”，酸到挤巴眼儿，但是放上两大勺砂糖，辣椒面儿，鱼露，酸酸甜甜，还有点恰到好处的咸，让人欲霸不能。

烤鱿鱼，烤鱼片 soursop 刺果番荔枝

很酸，很爽，很好吃，喜欢吃酸的人在越南表示很幸福。说吃了抗癌，抗抑郁，管不得这里的人都很开心的样子

美奈大部分餐厅都不太好吃，太甜，海鲜也没有老家的好吃，吃了两次就完全吃够了。不过推荐Mia酒店的“Sanddls”这家餐厅，非常好吃，各个都好吃。也是道道排名第一的。