菜粥的记忆

2022-01-29  本文已影响0人  MAY100

        冬天的寒风中,我走在回家的路上,短短几分钟的步行,冷风钻进口罩,忽然一阵胃疼,隐隐约约的,将上半身缩紧起来,想起中午忙碌得吃了几口凉了的蛋炒饭,想起下午匆匆喝了一杯冰凉的奶茶,胃一阵抽搐。此时,忽然想起妈妈熬的青菜粥,那个曾经让我十分拒绝的烂烂的黏糊糊的咸粥,此刻成了我坚持到家的动力。

        回到家,老公单位年前聚餐,孩子也和同学聚会去了。只有婆婆在家看着电视,习惯性的等着做好饭,叫她一起吃。唉,还是自己动手吧。忍住胃部的不适,淘一点白米,煮开锅,把洗净的小油菜切成细丝,切了一点姜丝,一起放入煮的有点开花了的米粥,轻轻搅拌几分钟,米粥的香气扑鼻而来,姜丝的暖意也飘了出来,此刻撒上碎碎的小葱,加一点盐,就可以关火了。此刻,我真是什么也不想做了,给婆婆加热了一个速冻的豆沙包,简单的晚餐就这样吧。

        慢慢地吃着咸咸的青菜粥,青菜是爽口的,姜丝入口,暖意包围了隐隐作痛的胃,淡淡的葱香,婆婆年纪大了,虽然不太做饭,但也不挑剔,她吃着难得的咸粥,也说味道不错。她不知道,这味道是我童年的记忆。

        妈妈是浙江人,总是喜欢做菜泡饭,尤其是晚餐,中午剩下的米饭,煮软后加上青菜,盐,葱花。妈妈胃不好,总是把米煮得很烂,米粥粘粘的。晚上放学回家,常常面对这样的晚餐,那时我总是嫌粥太烫,还不喜欢总是咸咸的味道,宁可喝糖水也不吃菜粥。但妈妈会要求我先吃两口菜粥,让胃暖一下,再喝糖水,吃其他饭菜。我那时感觉,吃两口菜粥,就像吃药一样,完成任务。虽然妈妈也会在晚餐时,做八宝粥、南瓜粥、绿豆粥、赤豆粥、银耳百合粥等,这青菜粥一直是妈妈做的最多的粥,也是我曾经最抵触的粥。

        妈妈已经离开我多年了,我几乎忘记了这个菜粥,今天的冷风和胃疼,让我想起了这青菜粥。我一口口吃着,胃部渐渐舒展,暖意遍及全身,感觉妈妈在耳边说:“喝两口也好,养养胃。”青菜粥,曾经是妈妈的最爱,如今也成为我的需要,也会成为我的喜爱。

        也许这就是传承,就是轮回……

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