宝宝辅食食谱宝宝咀嚼力锻炼该吃什么?美食

入口即化的补钙小甜品,滑滑嫩嫩敲好吃!没想到做起来这么简单

2018-01-29  本文已影响49人  萌煮辅食

在之前的铜锣烧食谱中,有麻麻说想看自制的双皮奶

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松松软软的铜锣烧,搭配上嫩嫩滑滑的双皮奶,确实绝妙无比~那么,既然这么多小伙伴儿点赞了,那今天就给大家推一期双皮奶的做法~

鉴于做双皮奶要用到牛奶,所以咱们这次推出两种食谱方法:第一种是传统的用到牛奶的双皮奶做法,适合一岁上的宝宝;另一种则用到奶粉或者母乳,做法更像是布丁,不加糖的话,一岁下的小宝宝也能尝试哈~

话不多说,让我们看看这份宝宝超喜欢的小甜品是如何做出的吧~

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首先登场的是咱的萌煮达人@果mommy,用到的是纯牛奶,并且加了糖,推荐一岁上的宝宝哟~

蔓越莓双皮奶

推荐月龄:1岁+

食材表

纯牛奶     250ml

鸡蛋     2个

糖     20g

详细步骤看这里

1、将纯牛奶放入锅中加热,不要煮沸

2、加热后的牛奶倒入碗中(碗1),等冷却以后,奶的表层会出现一层厚的奶皮,用叉子在边缘戳破,缓慢倒入另一个碗中(碗2),别倒完底部留少许奶,不然奶皮会粘到碗底

非常啰嗦:这一步可是双皮奶的关键步骤哟,一定要看仔细哟~

3、把蛋清和蛋黄分离

4、把白糖加入蛋液中迅速顺时针打散,打到起沫就可以

非常啰嗦:其实不加糖或者少加点糖也可以哟~

5、然后过筛,与碗2里的奶液混合

6、搅拌均匀

7、缓慢倒回带奶皮的碗里(碗1)中,包上保鲜膜,戳几个小孔

8、中火炖10分钟,关火焖5分钟

8、撕开保鲜膜,撒上点蔓越莓,一份奶香四溢的双皮奶就出炉了

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然后登场的是咱的萌煮达人@Lele妈咪,由于用的是奶粉,并且不加糖的话,1岁内的宝宝也可以尝试哟~

桃子香蕉双皮奶

推荐月龄:1岁+

不加糖:8月+

食材表

母乳或者奶粉     150ml

蛋清     1个

糖     5g

桃子香蕉     适量

详细步骤看这里

1、食材准备好

2、蛋清和白糖加入奶粉中,搅拌均匀

非常啰嗦:一岁内宝宝吃的话,不加糖哈~

3、筛网过筛2-3次,味道更爽口

4、保鲜膜裹上,边上用牙签戳五个洞,冷水上锅,大火蒸10分钟左右

5、放凉后,加入桃子和香蕉

6、搞定

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自制的双皮奶入口即化,Q弹嫩滑,给小宝宝当作营养小甜品在适合不过了,同时自制的吃起来更加健康也更放心~

双皮奶的做法和咱们之前的奶香小布丁十分相似,感兴趣的小伙伴儿不要错过哟~最后,有啥问题和想看的食谱都可以留言哈~

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