走，我们去拯救丹麦生蚝

日前，丹麦驻华大使馆因本国生蚝泛滥成灾，特发文求助网友。图为网络截图

丹麦生蚝泛滥成灾 驻华大使馆发文求助

“来丹麦海岸吃生蚝，约吗？”4月24日，丹麦驻华大使馆官方微博发布的一篇题为《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》的文章火了，引发中国网友的广泛关注。

文章称，一种叫做“太平洋生蚝”的物种入侵了丹麦，对海岸的生态环境造成了极大的破坏，这种生蚝原本不属于丹麦的海域，而是来自南方海域，经过数十年时间的生长，形成了现在如此巨大的规模。

文章指出，丹麦的科学家和渔民已经向丹麦自然保护局投诉很多次了，但是依旧没有办法处理这些棘手的入侵者。

当地有何对策？上述文章进一步指出，政府鼓励大家去海岸边采集这些生蚝带回家煎炒烹炸，但实际上这只是一个象征性的活动，并没有多少人去这样做，所以根本就没有效果。

现在，丹麦有关部门正在对这一问题进行全面的调查和评估中，究竟怎样解决还得等等看。

有网友倜傥说：“弄个生蚝签证，三个月把泛滥成灾的生蚝吃成濒临物种。”

有说“蒜蓉粉丝已到位，就差你们家生蚝”的；

哦，还有不扯闲篇儿直接行动，把生蚝的N种做法直接发给大使馆看的……

吃货国的吃货们为了把非吃货国家的兄弟领上道，也是操碎了心……

@丹麦驻华大使馆 当然感受到了来自中国吃货的善意！

26日下午，大使馆公布劳动节闭馆消息，特意提醒“计划赴丹吃生蚝的朋友请提前递交签证申请”！

饮食上的差异，可能也是导致了丹麦生蚝成灾原因之一，但是生蚝在广东一带来说可是滋补美食啊，像烤生蚝，蒜蓉蒸生蚝，芝士焗生蚝这些做法都让人垂涎。

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注:牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

生蚝功效：

生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

禁忌人群：急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核，瘰疬者，阴虚烦热失眠，心神不安者宜食；癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病、干燥综合症患者，高血压、动脉硬化、高脂血症患者，妇女更年期综合症和怀孕期间。