2019-08-07

2020-09-11  本文已影响0人  hellohihello

我们都习惯的认为,

炖排骨或者炖鸡要先焯水,,

因为担心鸡肉里的脏东西多,所以要焯水,清洗到一点点血水都没有了,其实这个做法是错的,因为焯水会流失掉大部分的营养成分,

而且鸡肉焯水会让肉质变得又硬又老没有口感。今天这个方法是卖鸡的大叔传给我的,回家一试真心好吃,所以分享给大家,我们都习惯的认为,

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