杂粮馒头&“毛毛虫”

杂粮馒头&“毛毛虫”

夏至，愿所有的美好如期而至——

冰箱里的馒头库存终于清空了！再做起来！

大热天儿肯进厨房为你煎炒烹炸闷溜熬炖一番，都是真爱吧！

面粉里掺了些玉米粉和荞麦粉，适量酵母粉、两勺白糖，两个小时就发好了。

某小孩又过来讨面玩，发好的面真不舍得给他……忍痛揪了一块，他玩他的，我干我的。

杂粮馒头&“毛毛虫”

说实话，这么多年做了无数次面食，单纯地发面蒸馒头还真是很少，一般都是蒸包子。

所以圆馒头还真是做不好……像婆婆那样刀切吧！手起刀落，稍稍整形即可。

杂粮馒头&“毛毛虫”

水开后蒸二十分钟，焖五分钟出锅。一锅胖乎乎的煞是可爱！

杂粮馒头&“毛毛虫”

放的太挤巴了些，有几个沾皮了……

杂粮馒头&“毛毛虫”

加了玉米粉和荞麦粉，没有白面馒头那么细腻，我爱吃，很劲道啊！

杂粮馒头&“毛毛虫”

再给俩宝做几个“毛毛虫”——

杂粮馒头&“毛毛虫”

下成小剂子搓成长条缠在火腿肠上固定住就好了，面软了缠得有些粗细不均。这次用整根的火腿肠，比以前用半根的好缠。

还是水开后蒸二十分钟，焖五分钟出锅。

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