记忆中的年味

记忆中的年味

桌上盛开的水仙，预示着春节的临近，物业也早早就把园区布置的喜气洋洋。不知不觉间，就要过年了，可是现如今却总觉得年味越来越淡，春节几乎要简化成放假了，不禁想起小时候，在那物质匮乏的年代，过年的回忆却是最富足最开心的。

小时候，一过小年，就开启了迎接春节的忙碌模式。在那个粮油肉蛋都实行供给制的年代，妈妈每天精打细算，在本已少得可怜的油票肉票中硬生生挤出一些来，只为留到春节让全家大快朵颐。腊月二十三左右，家里就备足了肉，一部分切成方块，放到院子里的大缸中，上面盖上雪；另一部分，则用葱姜喂后煮熟，用一个大瓷盆盛了，放到仓库里。宰好的公鸡也已经褪净了毛，埋到雪堆里。这些东西都放置好，在腊月二十六左右就开始预备过油的菜了。炸上一盆萝卜丸子，再提前把地瓜炸好，只等年三十再过一遍油后，就开始做拔丝地瓜了。只不过，每次爸爸预备出可以做三大盘的料，到了大年夜的时候，只能够一盘的，这都要拜我勤于在厨房和仓库之间穿梭所赐。腊月二十七，妈妈就会把我和姐姐的新衣新鞋都拿出来亮相，我们欢喜的穿上新鞋在炕上转圈，不舍得在地上踩一步，生怕沾了灰尘；穿了新衣新裤，立刻变身木头人，胳膊架着不敢动，腿也不敢打弯了，好怕一个不小心就把衣服弄出褶皱，影响了大年初一出门显摆。腊月二十八，妈妈会把家里的窗帘都洗净挂好，还会买来一束崭新的塑料花插在花瓶里，小小的房间立刻有了耀眼的光华。大年三十的早上，屋外已经可以听到零星的鞭炮声了，一定是街坊里心急的孩子等不及，把一长串的鞭炮拆成单支来放。我听着也是心痒痒的，可是这个时候却不能出去，因为还有一个重要的任务等着我——帮爸爸写春联。每年都是在大年三十的早上，爸爸把餐桌摆在炕上，铺好裁成长条的红纸，庄重地写上两副对联，四五个福字。我就负责把它们吹干……

贴好了对联和福字，鞭炮响起来，灶上的火烧起来，年，就来了！