忙吃的一天

早上7点一刻，老公叫我起床一起去买猪肉，今天做点酱肉和小酥肉。

听说我们要腌肉，肉贩子主动让利: 五花肉、大里脊、梅花肉全按13元一斤卖给我们。

一共买了154元的肉。肉贩子按要求给我们理好，分装在三个塑料袋子里。

早饭后开始干活。老公主理，我配合。

老公按照视频里的配方腌制酱肉，虽然是第一次操练，但我对他有信心。

六小块五花肉不用水洗，用生抽、老抽和少量盐配成的酱料涂抹均匀，用塑料袋包裹两层，放阳台腌制3天，阴凉处晾晒一周。

酱肉做好后，蒸着吃炒着吃都好吃。

酱肉

老公用里脊肉做小酥肉，这样做出来的酥肉口感嫩。

里脊肉切成小块，加几个鸡蛋、适量面粉、生抽、生姜(切细条)、白胡椒粉和少许盐，让每片肉上面都尽量挂满浆，小火慢炸。

老公负责肉块裹浆下锅，我用筷子翻面和出锅。

香喷喷的小酥肉

9点40，半斤多出来的肥肉炼成了猪油。酱肉腌好了，黄灿灿的小酥肉炸好了，厨房里弥漫着诱人的肉香。

午休起来，面团在小被子里发酵。我来准备油渣粉丝包子和黑芝麻花生包子馅料。

肉包子 黑芝麻包子

热气腾腾中，四笼白白胖胖的包子出锅了。

一盘肉包子，两碗银耳羹。老俩口的晚饭，简单却巴适。