香煎赤棕鱼

赤棕鱼，海鱼一种，煎鱼要的是耐心。煎之前表面水分要沥干，煎起来才不会溅油。煎之前盐抹下入味。

香煎赤棕鱼

材料：赤棕鱼

辅料：油、盐

1、赤棕鱼表面抹盐腌制半小时，

2、擦干鱼水分，

3、中火煎制，可用筷子试油温

4、煎好即食，鱼表皮酥脆，鱼肉嫩香。

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