核桃饮，冬季养生好食谱

近代医学家张锡纯在《医学衷中参西录医方》中提到，“人之元气，根基于肾…..”，即一身的阳气根于肾。所以，冬天把肾养好了，就是养护体内的阳气。

我们都知道核桃可以健脑，但其实核桃还有一个很厉害的功效就是补肾助阳。中医上讲，核桃入肾、肺、大肠经，可以补肾固元、温肺定喘、润肠通便。 和其它补肾食物的区别在于核桃还可以引气归元，就是把分散到四肢的阳气拽回到肾脏的位置。

核桃仁和葡萄干都是补肾的食物。山药和大米都有健脾的功效，而大米还有滋阴润肺的作用。正好可以缓解冬天皮肤干燥、上火的情况。

核桃饮

食材：核桃仁 10个， 山药一小节，葡萄干 20粒 ，大米 4分之1杯。

做法：

①生核桃剥去硬壳，放入水中浸泡。把山药削皮，和大米一起放入锅中煮熟。

②将核桃仁、葡萄干、大米、山药放进搅拌机，加入适量清水，搅打成核桃露。

③将打好的核桃露放入锅内，小火边加热边搅拌

煮开后关火，等到不烫的时候可以喝啦。