爷爷奶奶家古老的煮茶

题记：（此刻已是深夜，一个人静静的敲打键盘，喝着茶，怀恋 着那些过去还有那些过不去的）心底深处总是住着那一所破旧的小木屋，屋内两个老人年复一年的春种秋收。时常会因为想念感受到遗憾和心痛的滋味。从小我不善于表达，喜欢文字去传达情感，刚刚学会写字哪会，我就会用书信的方式去传达对爷爷奶奶的想念，而今……，也只有用文字来描述我的心情了，因为亲爱的爷爷奶奶已经到另外一个国度去安享晚年，我想把这篇文章放在我第一本书的第二章，纪念我逝去的爷爷奶奶，纪念我小时候的农村生活，纪念我内心那些抹不去的年少快乐，纪念我记忆里爷爷奶奶那壶茶……。

爷爷奶奶都是经历过苦日子的淳朴农民，他们把一辈子奉献给了黄土大地，小时候我跟着他们生活，至今关于那些日子彷佛昨天，说到他们不得不说的就是农家茶，农家茶不是你我口中的茶艺茶道，它就是单纯的解渴饮品，就是我们日常生活中不可或缺的一种液体。它不需要你冲泡姿势优美，不需要你静心品尝。在普通家庭里这杯茶是生活的必需品，它把柴米油盐酱醋茶体现得淋漓尽致；它是链接你我的情感纽带，我想您一定有过这种经历，去到朋友家里您第一接过手里的东西一定是水或者茶，而在农村，大部分都会是茶水，小时候家里每每来亲朋好友无论爷爷奶奶还是爸爸妈妈都会第一句话是：“辉儿，去给谁谁泡杯茶。”那时没有那么多为什么，大人喊我去我就会乖乖的执行，只知道那是一种接待礼仪，表示我欢迎你的到来。礼尚往来，我到其他家同样总会先喝上一杯热腾腾的茶水。

昨天夜晚和妹妹聊到情感问题，有说到很多夫妻性格都会是互补才能幸福长久，虽然这不是绝对的但身边好多例子告诉我这个结论不是完全没有道理的。爷爷奶奶就是典型的互补型，平日里奶奶爱嘀咕，爷爷听着就好，家里大小事奶奶做主，爷爷服从就好；奶奶爱面子，爷爷无所谓，奶奶喜欢多播多丰收，爷爷觉得足够就好……。他们两就是一对欢喜冤家，见面喜吵，不见就想念。奶奶是唐家的童养媳，一辈子跟着爷爷长大到老，我从小见证了他们的相处，记忆中深刻的东西太多，其中一样就是他们两喝的茶。

奶奶是一个极其爱卫生的人，即使生活在农村洗衣一定要清洗到水亮透透为止，洗碗洗了一遍又一遍，所以可以想象一下他对喝茶的要求。没错，喝茶极其讲究。那时不知道茶叶冲泡，怎么喝健康，只知道喝茶不会中毒还可以解渴。奶奶的茶杯和我们现在很多人用的小保温杯一样，她的茶杯总是洗得亮亮的，都能照镜子一般。每次喝茶他就会把二爸从外地给她带回来的茶叶细心的放一点点，然后用开水冲洗一下倒掉，再倒大半杯水就可以开始饮用了。我记得我问过奶奶为什么要把第一次的水倒掉，她告诉我不倒掉用灰尘还有泡沫不好喝。现在想起来觉得奶奶很聪明，虽然不知道醒茶为了喝到更好的口感，不知道那个泡沫被称为茶皂素，但无疑，她的冲泡方法是正确健康的。她的茶杯只有三种人能喝到，一是她自己，二是她的儿孙们，三是家中的贵客。奶奶还告诉过我茶不要泡太久不然不好喝，有时想念她的时候我就在想，如果时光倒流，也许奶奶也会成为一个很优秀的茶人。

爷爷和奶奶不同，奶奶的茶杯爷爷不敢喝，爷爷的茶杯奶奶不愿意喝。这绝对不是因为爷爷不爱卫生，而是他两的喝茶方式不一样，爷爷喜欢煮茶喝。没有现在的这些电器，怎么煮？没错，就如您想的用柴火煮茶。在农村生活过或者体验过的就知道柴火一烧所有的锅碗瓢盆 都会有一层厚厚的锅灰在表面，手一不小心碰到再往脸上擦一下，瞬间你就变成大花猫。爷爷喜欢把茶放在瓷盅里把瓷盅推进火坑，让茶在盅里翻腾熬煮，喝的时候拿起来放旁边凉一下，不喝又推过去煮着，所以他的茶杯都是黑黑的，从我记事以来起先奶奶会一边唠叨一边把瓷盅洗得干干净净的，可爷爷好像并不领情，茶叶一放往火里一推再拿出来依然黑得可爱，到后面奶奶就不洗啦，那个瓷盅也就慢慢变成爷爷的专用杯了。奶奶不喝爷爷的杯子，我也不喝，因为我啥都会听奶奶的，哈哈……。有一年冬天我发现爷爷这个方法很好就是可以随时喝到热腾腾的茶汤，我端起爷爷的茶杯小抿一口发现真的好喝，那味道就像我们现在泡茶[泡到尾水时候那般清甜，我兴奋的跑去告诉奶奶说爷爷的茶没有想象中难喝，奶奶撇嘴告诉我说你爷爷那壶茶还是大前天放的茶叶，当时并不觉得大前天的就不好甚至不能喝了只有满头的不解，长大了，习茶了才明白奶奶那句话是告诉我泡得太久了不好喝了。在这里辉辉要提醒亲爱得读者朋友们，喝茶最好不要喝隔夜茶或者长时间浸泡的茶汤。

长大了，习茶了，爷爷奶奶还健在，我觉得他们会一直陪伴我到老，我会有很多时间很长的时间去陪伴他们，从习茶开始每每回家探望他们我都会把我知道的饮茶方式用最简便的方法交给他们，他们一如既往的喜欢喝茶，各自用着自己的茶杯，只是爷爷不在像以前那样喝连续煮了很多次的茶汤。我曾不止一次告诉自己，我要在爷爷奶奶有生之年看一次我玩长嘴壶，喝一次我泡的功夫茶，然而这个简单小小的愿望终究没有实现，他们相继在2014年2015年永远的离开了我。每次回到家乡去到他们的墓前我会和他们交流很久，会告诉他们我又学到了哪些喝茶方式，会在她们面前哭得得昏天暗地，会在他们面前脱掉我坚强的外套，会用他们有生之年一直在用的专用杯泡杯茶给他们……。

写到这里，内心的情绪如波涛骇浪席卷而来，一幕幕喝茶的画面，一幕幕洗茶杯的画面，一幕幕爷爷奶奶和我的画面如同放电影。时光不能倒流，爷爷奶奶终将离我远去，可那两个茶杯会一直伴随我，直到我也像他们一般老去……。

                                  2016年7月30日晚