勇哥做饭之三十三 懒人版红烧排骨

在浔城，气温34度的国庆节倒是不多见。能发出这样不养眼的菜肴照片的人也是不多。

有些事情，只要是真实的就是美的。可是在网络的汪洋大海里，不见得都是真实的，特别是女人的脸，我一般都会打上五折来判断她们的美貌。

真实就是美的，我这盘菜色还要打些折扣，事实上的颜色比照片还要差。咸妈称之为懒人版红烧排骨。

国庆休假让上班族们心情愉悦，咸妈一心想为未来的房地产做出贡献，不敢为旅游破费，咸妈只好宅居在家。咸妈说不能游而乐，那就吃而乐，国庆这天要吃红烧排骨。咸妈这话是咬着牙说的，牙是咬了，可37元一斤的精品子排没舍得买，中午吃的是23元一斤的普通排骨。

咸妈做菜是把好手，可她今天不想做饭，指派我来做。我对于做饭也不是勤快人，我想起上回用电饭煲烧猪脚的方法，简单快捷又好吃。虽然食材不一样，理是通的。

首先要把排骨焯水洗净，放入电饭煲内加水至排骨三分之二处，再是加入山楂、桂皮、草果、香叶、冰糖、老抽、生抽、盐。最后按下电饭煲的柴火饭按键。

简单吧，剩下的事情就是等着吃。咸妈不做也就不好挑剔什么，调侃说冰糖上色红彤彤，老抽上色黑黢黢。

那是，菜色是差，没看相，极丑。可味道还是不错的，怎么不错？不说为好，想象会更美的。

2021.10.1 国庆72周年