孩子超爱吃的巧克力吐司，几分钟就能搞定的早餐，每周必做1次

在我家，早餐经常看到吐司的身影。毕竟吐司口感香软柔和，不管是直接吃还是搭配其他食材，做成特色三明治都是非常棒的选择。

如果你觉得原味吐司口感过淡，缺乏变化，今天给大家介绍一款巧克力吐司。无论颜值还是口感都会有极大的提升哦！尤其里面点缀的一点点的巧克力，给吐司增加了更多的特色，也难怪小朋友每次都能吃很多呢！超赞的特色吐司，口感棒，香味更浓郁，小朋友看到都会爱不释手！

孩子超爱吃的巧克力吐司，几分钟就能搞定的早餐，每周必做1次！毕竟吐司和巧克力的融合，简直就是零食级别的早餐哦！如果你也比较馋的话，不妨试试这款巧克力吐司的做法吧！

【巧克力吐司】

制作配料：

中种面团：高粉150克 鲜酵母4.5克 牛奶95克

主面团：高粉100克 可可粉12克 盐3克 白糖30克 牛奶40克 鸡蛋1个（50克） 鲜酵母3克 黑巧克力30克 黄油30克

制作方法：

1、提前一晚做中种：把中种的材料混合，揉成面团，室温醒发30分钟，放冰箱冷藏一个晚上。不要超过17个小时；

2、把除了巧克力和黄油之外的材料放在面桶里，中种面团切块也一起加进去；

3、先开低速揉成团再开高速揉出厚膜，加入软化的黄油，先开低速揉至黄油看不见，再开高速揉成薄而不易破的膜就可以了；

4、最后加入巧克力豆，混合均匀。不要过度搅拌，把巧克力揉进去就可以；

5、整理一个光面，室温25度醒发30分钟左右；

6、分割成均匀的3等分，整理出光滑，室温密封醒面15-20分钟左右；

7、醒好的面团第一次擀卷，擀成牛舌状翻面卷起来，再次醒面15-20分钟；

8、最后一次擀卷，同样的手法，擀好卷起来；

9、放在吐司盒模具里面；

10、放在温度35度，湿度75%的环境里去发酵；发酵至8-9分满，烤箱要提前预热；

11、上火180，下火210烤大约30分钟左右，中间上色后要加盖锡纸；出炉震模，放在烤架上晾凉；

12、超级柔软，巧克力味浓郁，孩子超级爱吃，一次可以吃3-4片，当早餐，能量满满啊。一次做2条，冷冻保存，吃的时候微波炉加热，跟刚刚出炉一样哦！

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