番茄土豆牛腩汤

牛腩洗净，放2匙盐腌制10分钟

土豆去皮，番茄去皮，切块洗净沥水，姜切片洗净

起油锅，下姜片，翻一下，下牛腩，翻炒至全变白，出锅

另起油锅，下番茄土豆，翻炒，放糖4匙，下牛腩，翻炒，出锅

准备砂锅一个，下番茄土豆牛腩，加水足量，大火烧开，去油沫，转小火慢炖

30分钟后，加盐2匙，继续炖30分钟，出锅

完