梦中的家乡

土豆花

家乡的四季

我的家乡地处黄土高原，厚厚的黄土层孕育了一代又一代的家乡人。家乡四季分明，春天百花齐放，漫山遍野金色的油菜花，粉色的桃花，白色的杏花，绿色的麦苗，交织成一幅最壮美的画卷，让人叹为观止；夏天的一大特点就是不太热，早晚温差较大，中午较热，受不了南方酷暑的小伙伴可以考虑到我的家乡去避避暑，绝对是一个好去处；秋天秋高气爽，各种庄稼成熟了，田野里一片壮观的景象；各种美味的水果成熟了，累累硕果挂满枝头；冬天银装素裹，一夜之间就变成银色的童话世界，漫天飞舞的雪花告诉人们忙碌一年也该停下来好好歇歇了。

四季分明的家乡，让人领略季节变幻带给我们的惊喜和快乐，感谢大自然赋予家乡在四季变换中的无穷魅力。

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家乡的人文

我的家乡人文底蕴深厚，历史悠久的农耕文化就是从我的家乡起源的；家乡人民勤劳朴实，民风淳朴，依靠自己的双手创造美好的生活。家乡有一种精美的手工艺品—香包。

小时候，每年端午节的时候，家里的大人都会为小孩子佩戴香包，保佑小朋友不受蚊虫叮咬。后来，家乡的香包手工艺品逐渐兴盛了起来，深受越来越多人喜爱。香包造型多样，配合精美的丝线纯手工缝剂，内置各种香料，在端午节佩戴，一方面可以作为装饰品，另一方面则可以作为驱赶蚊虫的利器，香包近年来也成为了家乡的一大名片，吸引着越来越多大点事国内外游客慕名而来。

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家乡的美食

如果你对北方的美食想象只局限在清水煮面，那就大错特错了。北方人对于美食的追求是永无止境的，面粉与水的化学反应绝对超乎你的味蕾想象。

小时候过年的时候，总是一年中美食最集中最丰盛的时候。家里各式各样的美食，油饼，油糕，麻花，果果，丸子，包子，豆腐、腌肉，炒臊子，炖鸡肉，凉拌牛肉等等，一个正月几乎天天不重样。小时候天天盼着过年，原因莫过于此。

家常美食中最以手工面最为欢迎。把水和面粉按照黄金比例搅拌揉成面团，醒面半个小时后用擀面杖擀成薄厚适中的面皮，用刀切成或细或宽的面条；上好的手工面必须配上好的佐料，佐料以农家猪肉，青红萝卜，豆腐、鸡蛋、青椒，葱蒜等为主。猪肉，青红萝卜，豆腐等切成拇指大小的小块，铁锅烧热油，下葱花爆炒炒香，下猪肉青红萝卜和青椒，豆腐等翻炒，炒出香味，调味料也很重要，需备家乡特制的辣椒粉，花椒粉和白胡椒粉。炒好后加入开水煮成热汤。面条煮熟后浇上热汤，一碗地道的鲜香扑鼻的手工面就做好了。

胃是最具记忆力的身体器官。凡小时候吃过的美食都深深刻在记忆中，只需一次味蕾的重温，记忆中的味道立马被唤起，然后大声的告诉我们，没错，就是这个味道！

无论走多远，无论身在何处，家乡永远是那个一提起，心中就莫名温暖莫名感动的地方，家乡的人，家乡的美景和美食，都深深的铭刻在每个人的基因里，成为永远不变的代代传承的DNA。

祝福家乡繁荣发展，祝福家乡人民幸福安康，期待着与家乡的再次相聚！