因时养生，膳食均衡

《黄帝内经》中说：“故智者之养生也，必须顺四时而避寒暑”“圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。逆其根则伐其木，坏其真矣”。

《黄帝内经》中说：“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之，以补精益气”。

五谷：黍、秫、菽、麦，稻等

五果：枣、李、杏、栗、桃等

五畜：牛、犬、羊、猪、鸡等

五菜：葵、韭、薤、藿、葱等

食物的营养价值不是绝对的，而是相对的，不能以一种或两种营养素的含量来决定，而必须看其在膳食整体中对营养平衡的贡献。