香芋肉沫

文:羽舒

上周六在市里逛超市，发现有卖香芋的，一筐仅放四五个，挺大的个儿，仿佛一位位威武的将军。仔细一看，竟然是荔蒲芋头，说实话，我还是第一次见卖香芋的。

𣎴由想起古装电视剧中，刘墉因为知道芋头从广西荔蒲运来，一个竟花7两银子，代价太大。为了百姓疾苦，为了免广西荔蒲芋头成为贡品，他偷梁换柱，和乾隆皇帝斗智斗勇。

于是，决定买回尝尝古时贡品，连刘墉和乾隆都说好吃的香芋，就问了下香芋价钱，服务员答6元一斤，犹豫一下，的确有点小贵，仍喜滋滋地买了一个，花了10元钱。

以前，倒常买芋头，只是个头小，好像一只只小土鸡，灰头土脸的，买回上笼蒸上吃，味道也不错。这次，我准备换个花样，做肉末蒸香芋丝。

想了半天，星期六日没时间做，就拿回云州区家中，昨天中午做。香芋很新鲜，根部粉嫩，就像二八少女的脸。洗净，去皮，切了一半，切片，切条，上面铺上一层炒熟了的肉馅，上笼蒸十分钟。

芋头混和猪肉的香，淡淡的香气飘满屋，用筷子一拌，香芋和肉沫融为一体，尝一口，你中有我，我中有你，软软的，糯糯的，粉粉的，香香的，太完美了。

我一口，老公一口，我一囗，老公一囗，我和他相视一笑，不住点头，真好吃，不愧为贡品。慢慢品尝，一盘一会儿吃光了，老公和我吃得心满意足。阳光暖着，花儿开着，鸟儿叫着，心中满是欢喜。