诚善者美食美味||台州姜汁核桃调蛋

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台州依山靠海，物产及其富饶。

姜汁调蛋，是台州的特色小吃，

主要食材，姜汁、核桃、蛋、红糖等。

先将老姜压榨成鲜汁，不要放水，

姜汁颜色呈金黄色，姜香四溢；

再倒入搅拌均匀的鸡蛋和红糖，

再轻轻搅拌过后，放入锅内蒸，

等蛋羹慢慢形成，掀开蒸锅盖，

将核桃芝麻红糖的混合物撒在表面，

继续蒸上5分钟左右，即刻出锅咯！

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掀开锅盖，一股辣辣的姜汁味，

那是老姜特有的辣味透着浓浓的香气。

来一碗核桃姜汁调蛋，

一口软糯丝滑的蛋羹入口，

黄酒的微苦，老姜的辛辣，

汇集着红糖的甜和核桃的香，

暖意融融从胃里升腾起来，

驱了寒气，补了脾胃，畅快淋漓！

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姜汁调蛋，是营养丰富滋补佳品！

姜汁调蛋，具有驱寒暖胃健脾功效呀！

姜汁调蛋，只在台州，才有这个味呦！