老妈85岁生日

生日快乐

恭喜老妈84岁顺利度过，几乎没病没灾，就连全国人民都惧怕的羊也绕道而走。

前几天我就在思考今天做点什么，得问问我妈。

没有大鱼大虾，她脑海里都是传统的菜式，咸烧白、甜烧白、粉蒸肉、青椒肉丝……好吧，我自己再琢磨几个孩子们爱吃的菜就好了。

妈是糖尿病，应该少吃一点糖，但是蛋糕还是得有，仪式感还是需要的，昨晚临睡前我就把奶油和奶酪拿出来解冻，做提拉米苏蛋糕。

提拉米苏是全家人都喜欢吃的蛋糕，我今天做蛋糕没有用烘培秤，两个蛋黄，随意倒的淡奶油，半盒奶酪，随意放了点糖，三片吉利丁片，随意的巧克力和水，反正把这些东西调和成不干不稀的状态就好了。

没有烤蛋糕，家里刚好还有手指饼干，咖啡，朗姆酒，可可粉都有，配料多多，顷刻间灶台就摆满了。

做蛋糕的时候，叮叮说想吃云朵蛋糕，嘿，前一分钟我还在想做蛋糕要剩下两个蛋清，后一分钟她就想吃云朵蛋糕了，好呀！

把两个蛋清打发，烤箱预热，180度20分钟，OK，招呼一声，两个小宝贝，就坐到桌子边来吃云朵蛋糕了。

他们吃着，我继续做我的蛋糕，一会儿终于把蛋糕搞定了，然后做了一点小小的装饰，放进冰箱里冻上4个小时口感更好。

这时再来安排晚上的菜品，好在我姐做咸烧白、甜烧白、煎带鱼、棒骨汤，我就轻松一点了。

吃完云朵蛋糕没多一会儿叮叮又饿了，这是只好给他们做手抓饼，包了一个火腿肠，哪知道她吃上了瘾，吃了又吃，居然煎了三张。

吃完这些都三点多了，结果今天的晚餐两个小家伙都吃得少。叮叮看上青椒酱肉丝，当当看上蛋糕。

青椒肉丝是腰柳肉炒的，特别嫩，全部吃完。粉蒸肉和肉丸子都蒸了两个小时，完全是软软糯糯，粉蒸肉全部吃完，还嫌红薯太少了。

还给孩子们炸了薯条和蒜味鸡块。

我姐蒸的咸烧白和甜烧白上炉太晚，只好明天吃了。

一次生日就是美食的聚会！

青椒肉丝 红烧狮子头 粉蒸肉 炸薯条