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春森路糯米团

2018-12-18  本文已影响25人  奋斗扬
春森路糯米团

一竹筒装的糯米,一碗黄豆面,一袋炸的老透的油条,乘有经过芝麻混杂的白糖的瓷碗,给顾客的纸盒,收钱的水盆,再加上大妈的副业—八宝粥和豆浆—这就是网红景点“春森路糯米团”的全部。早上三点起床,着手蒸糯米,炒熟黄豆,再将其磨成粉,熬制银耳汤和豆浆,等商店开门,她会去超市买最新鲜的油条;待到八点,她一个人背着小桌板,食材,器材,缓慢却沉稳地地在早已排起长队的小区门口开张,一直做到两点,这就是糯米团大妈的一天。

排起的长队里,有奔着早高峰的上班群,全国各地慕名而来的游客,想要再尝童年味道的中年归乡客,那些住在周围的人们更是常年的粉丝。一切都如此悄然,没有人插队,没有人抱怨,就这样、我们排了一个小时的队。每次他们和大妈短暂的交流里,我看到的不是基本的商家和顾客的“需求与提供”交流,在那冬日的寒暄问候里,存有对手艺人日复一日坚持的敬佩,岁月打磨的莫逆之交,还有漂流在外老乡之间的一见如故。

春森路糯米团

到了我们,大妈说没有糯米了,便要上楼拿;六层楼的阶梯,一个风烛残年的女性抱着一大盆食材,就这样一癫一癫地,一天的时间里,在摊位和她家之间来回游走。一个糯米团五块钱,找不开零钱的我们只得一口气买下了八个。站在一旁的我偷听着家里人和她的交流。大妈说,以前相当于都是为周边的人做早餐,所以每次十二点她就能收摊了,而她的糯米团在全国火了后,成为所有人来重庆必大卡的网红景点,游客们壮大了粉丝的队伍,为了更多人能吃到,得坐到每天的两点钟去了。相比于很多我以往去过的网红吃点不一样,每一个大妈做的糯米团都如此精致。她会细心地问每一个顾客想吃多甜、糯米的数量,当一个在我眼里很完美的糯米团内做出来后,她又会“自主主张”把它翘开,检查油条放够没有,有时候想着顾客排这么久的队会饿,会多加一个进去,再将缺口仔仔细细地舔缺。再很多人误以为容易制作的糯米团上,大妈不会为了时间而含糊,而是一丝不苟地制作,让每一个人吃到属于重庆人的味道。

想着有这么多东西要背,还有一年只有大年三十和初一休息的工作循环,我们问她为什么不多让自己休息,反正都有人来吃———大妈说“ 我一定要认真地做,不能丢我们重庆人的脸”。

也不记得以前哪个大人物说的了,当一个人愿意坚持不懈地做一件很小的事的时候,他她就是成功。回来的车上,我又想起以前有个在ins上整天纠正各种陌生人把伦敦那座桥叫错名字的奇葩路人;他就这样在每一条旅行帖子下纠正他挚爱的桥,慢慢地,也让全世界记住了他。作为一个很容易被失败击倒的年轻人,我总以为自己在学业,爱好上,有着决心,付出,和时间的加成,成功应该是很快的来临。而接踵而来的失望与抑郁,外加自我内在的虚荣,一直以为自己在很好履行人生的种种的我也开始怀疑我哪里做错了。当今天又看到一位,在普通人认为简单手艺上,日复一日,全始全终雕刻自身,去更好服务顾客的手艺人,我觉得自己曾受过的委屈,留下的眼泪,都不算什么。唯有耐心可以证明一个人,而我却少了这种品质。

就像十二月SAT阅读里的Ranga———一个推着自己磨刀铺,会有“60天刀坏重新磨”对老顾客的疼爱,不在意他人对自己事业的嘲讽,一生的青春都在叫卖声和磨刀声里度过的大叔———春森路糯米团大妈就在她的小区门口,带着重庆人骨子里的“桀骜不驯”,一遍一遍地重复着糯米团的制作———无论是撒糖,或是裹糯米,每一次简单的步骤,她都在进步———好似全世界只有她能够制作糯米团了。

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