周末厨娘

周一到周五都在单位吃饭，早上也只给丹姐做一顿简单的早餐，没有机会展露厨艺，于是每逢周末，厨房就变成了我的主战场，想着法儿做好吃的，每天厨房“站岗”绝对不少于8小时，自封为“周末厨娘”。

昨天挑战了一下自己的“弱项”：做饺子，蒸馒头和包子。因为老妈在时，做面食根本轮不到我插手的机会，所以实践较少，过年时有了实践的机会，一下子做了两种馅儿的，味道都不错，素饺子更受欢迎些，所以本周素饺子继续！

起了个大早，电压锅熬上绿豆沙，泡上木耳，拿出冻虾，趁着家人还都在熟睡，出门买菜。

回来之后，去库存做了几个手抓饼，炒了个土豆丝，简单早饭过后开始忙活。

忙活一通，集齐了七种食材：鸡蛋、韭菜、粉条、虾仁、木耳、胡萝卜、荸荠，这颜色，看着是不是就有食欲？为了让挑食的娃们多吃点素菜，老母亲我容易吗（笑哭脸）！

韭菜拌上香油，粉条拌上生抽，虾仁拌上胡椒粉，然后加入盐、蚝油、味极鲜、两个生鸡蛋后开始搅拌。调好馅儿，买好了饺子皮（嫌麻烦就买了现成的），和孩爸一起包饺子。

素饺子比较散不好包，买的饺子皮不粘必须蘸水包，更增加了难度，孩爸包的比我好也比我快，我包的馅儿少，在煮的时候还烂了几个（今后还得自己擀饺子皮牢靠！）。不过，最后成品很不错，味道鲜美！

没包完的馅儿，下午和面包成了包子：

剩下的面揉成了馒头：

胖嘟嘟的素包子出笼喽！丹姐迫不及待地吃了一个，一个字：香！两个字：真香！果果边吃也边问我：“妈妈，你是怎么把馅儿放进面里面的？”“包进去的呀！好吃不？”“好吃！”

话说这是我第一次独立蒸包子，捏的虽然不是18个褶儿，但也勉强看得过去，最关键的是馅儿非常地营养美味！七个包子里面，还有一个是丹姐包的，能猜出来是哪一个吗？

一顿过后，七个包子只剩下俩，六个馒头只剩下仨，看来下周还得继续！