王老虎 | “朝南大酒店”和“江湖一盏灯”，这才是安慰深夜饥饿的

谨以此文纪念江湖一盏灯•朝南大酒店•我最好的朋友。

“有人的地方就有江湖，只要是有人，你就离不开江湖！”

夜深了。饿了。突然就想起了在昆明吃过的一家夜摊，叫：江湖一盏灯。

这个名字让老虎想起了古龙，想起了小李飞刀，想起了傅红雪，在古龙的武侠江湖里，英雄总是快意恩仇的，也总是落寞的，酒是他们最好的慰藉，甚至会超过对女人的感情。因为，在江湖上，最好的朋友会成为敌人，最亲密的女人会变心，而酒不会。

所以，江湖上的英雄们需要一个可以酒入愁肠的地方，所以在古龙的小说中也一定会有一个小酒馆甚至一个面摊，在深夜，让英雄们把酒言欢。

老虎觉得，这种小酒馆现在的叫法应该叫深夜食堂。

其实在每个城市，每个人都有可能因为某种原因晚归，当每一个顾不上吃饭的夜归人，特别是孤身在外或者单身的夜归人，走在漆黑空旷甚至寒冷的路上，都会期盼有盏灯指引着回家的路，都会期盼有个地方能坐下，有碗热气腾腾的饭，有几个可口的小菜，有一杯醉人的酒，来慰籍自己孤独的心灵。

这种地方，一定不会要求它有什么大菜，也不需要有多美味，只要它营业关门够晚，再晚去了都有饭菜，当然，最少不了的是！酒！

老虎自20岁就孤身在外，一晃已有20余载。呆过几个城市，最喜欢的就是这种深夜的夜摊，印象最深的是在20多年前一个腊月寒冷的夜晚，在老家与最好的哥们在一个露天烧烤摊喝酒，啤酒！一直喝到凌晨两点，早已无人，冻得摊主直跺脚喊爷，喝完这一场，又换到一家24小时营业的拉面馆，这么多年了，我还记得，叫福至拉面馆，一人一碗拉面再一人一瓶啤酒，两个嗜辣的人把人家一盆辣子都吃没了，让老板叫苦不迭。

还记得济南朝山街南头有个胖姐，晚上十点出摊一直干到第二天天亮，去的再晚也有酒有菜有饭，我们给这儿起了个“朝南大酒店”的名字，那段时间老虎在一家报社码字为生，每每加班至深夜，必去胖姐那里要几个菜，喝几杯扎啤，胖姐人很好很热情，炒的焖饼老虎尤其喜欢，旁边还有个卖烤肉串扎啤的老孙，当年和我们也没少喝。以后单位搬家自己也搬家了，离得远了就很少去了，过几天要去看看了。喊着当年的老朋友再重温一下，喝几杯吧。

又扯远了，还是说说江湖一盏灯吧，昆明当地的朋友告诉老虎，这家可以说是昆明最著名的烧烤店，没有之一！从一间小门面起步，到现在已经有20多个年头了，吃过的人得有几十万！一锅卤水也已经熬了20多年，越陈越香的卤水，卤出的猪脚鸡脚酥烂但又有嚼头，卤好了再在火炉上微火翻烤，撒芝麻辣椒粉面，香辣过瘾的很！但香辣之中又有卤水微甜之味， 最好吃！ 牛肉串也好，还有锡纸烤脑花！那种细抿即融之感老虎最喜欢。

一盏灯，在深夜，温暖的不是仅仅是胃，而是心。

朋友已远。这是江湖最后的温暖。

后记：写下这些文字的时候，当年和老虎一起喝酒的老家最好的朋友已经在去年去世了。这个深夜，我想念他，哥们，走好，在那边找个摊儿，占个座，要上酒，等着我，咱们呀，和以前一样，一醉方休。

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，搜狐吃货自媒体联盟执行秘书长，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！