本想做个小清新“毛巾卷”,结果……
2019-08-06 本文已影响94人
飞飞的碎碎念

连降大雨,所在的城市成了“水城”!看朋友圈里很多地方都被水淹了,什么“飘洋过海来看你”啊,什么“我想要回到老地方,我想要走在老路上,你问我想要去何方?我指着大海的方向”啊!总之没事最好别出门……

哪儿也没去,就喜欢窝在家里,洗衣拖地,整理玩具,和俩娃斗智斗勇,还有捣腾吃的!
看那个网红毛巾卷很诱人的样子,貌似不难,而且原料齐全,何不试试?
食材:鸡蛋4个,白糖30g,牛奶280ml,普通面粉100g,玉米油25g,可可粉和抹茶粉少许。
(可以做三个,一个原味,一个可可味,一个抹茶味)

鸡蛋里加入白糖,搅拌融化,加入牛奶搅拌,筛入面粉拌匀,加入玉米油混合。过滤一下会更细腻。

好帮手来了!怎么能少得了他!“是他是他就是他,我们的朋友小哪吒~”

锅里不放油,倒入三分之一面糊,晃动锅转一圈,鼓小泡即可。
剩下的面糊一半加两三克抹茶粉,一半加两三克可可粉,依次烙成薄饼放凉备用。

200g奶油加15g白糖打发(硬性发泡,提起打蛋器呈一个尖角状态)。

抹在薄饼上,两端折叠,卷起。上面再撒一些抹茶粉和可可粉,放冰箱冷藏两小时,切开就可以享用了!
可是可是,理想很丰满,现实很骨感。都是因为锅,锅,锅!没有那种专用的平底不粘锅,生生烙成了鸡蛋饼,太厚了,还容易糊……
抹茶粉没有融化开,颜色不如可可粉正。
好像最近一直在闹笑话!

颜值太差了点,味道嘛还不错,清爽香甜。比较喜欢那个可可味的,初尝微苦然后回甘,很美妙的滋味!


一定要大口吃才尽兴!
