酸汤肥牛

周末学做了一个新菜，酸汤肥牛，一次成功。本来是吃火锅剩下的一盒肥牛卷，想着再冻回去似乎不太好，不如做掉。小红书上翻翻，找了个菜谱，参考评论区更便捷的方法，用家乐的酸汤肥牛调料即可。金针菇，豆芽，莴笋事先焯水煮熟碗底铺底，肥牛卷焯水去浮沫。调料加水煮开，下肥牛卷再煮一分钟，倒入碗中即可。表面撒辣椒圈，浇热油，搞定。妞赞不绝口，破天荒还添了一次饭，情绪价值给足。