红烧狮子头的亲戚

看《我可能不会爱你》里面李大仁送程又青的方狮子，突然好想吃红烧狮子头。

准备材料：

鸡蛋、精肉、葱、杏鲍菇、香菜、秋葵、高筋面粉

步骤：

将精肉、葱切成末；

喜欢吃的菜都可以取一点，切成末，我比较喜欢杏鲍菇、香菜、秋葵（冰箱里有什么就喜欢）；

加入两大勺高筋面粉，一小勺冷水，搅拌两分钟；

放入适量的盐、料酒、生抽等调味料，搅拌均匀，直到碗里所有的食材有粘连感，再加入两大勺高筋面粉，继续搅拌均匀；

双手戴着保鲜袋或者保险手套，用手将食材揉成大丸子；

锅烧热后，让入过量的油（需要炸），将丸子轻轻放入锅中；

每隔半分钟就轻轻的推动一下丸子，让其均匀受热；

大概三四分钟后，丸子就算做好了，又名：红烧狮子头；

由于没掌握火候，和食材的浓度，我的丸子在翻动的过程中慢慢下榻，最后变成了大饼............ 

虽然没有圆满的形象，但是口感非常好，外焦里嫩，非常好吃～

又名：红烧狮子饼，以下是定妆照：