一份美食褪去一天的疲惫

不知道为什么，在办公室里坐上一天，虽然不用消耗太多的体力，虽然空调的温度也被调的足够低，有时候甚至还会羡慕别人在室外挥汗如雨的生活，但不知道为什么，看似悠闲的工作，下班后依然有一种非常乏力的疲惫感。

我曾想过自己做个饭什么的，但只是停留在想想阶段，一想到所有工具都需要采购就放弃了，而且，我也不认为自己还有那份精力来准备晚餐，事实上我对按时吃饭的挑剔程度，大过了我对食物的挑剔程度。

所以，下班的第一件事就是觅食，点一份美食来为自己缓解一天的疲惫。周一的时候精神状态会比其它时间差一点，周一综合症，你懂的，面对一堆即将要提上日程的工作，是有点抗拒的，感觉这天的工作压力会更大一点。工作压力大的时候我通常都没什么胃口，吃的不多。

这时候我会去一家砂锅店，它是离我住的地方最近的一家店，每天上班路上都会经过。其实它是一家粥粉店，但我却常在店里点一份肠粉。

肠粉

老板是一个有点婴儿肥少妇，年龄大概在30岁上下，很喜欢唱歌，因为我经常会听到她在工作之余，跟着节奏哼上几句。在那家店里我听过很多歌曲，虽然在我的认知中，会放歌曲的店铺一般是卖衣服的。

播放的歌曲都是比较老的歌曲，感觉老板是一个很有故事的人，因为我曾听过她唱许志安的《你为什么背着我爱别人》，以及马郁的《如果下辈子我还记得你》。这些歌曲我记得在学校的广播里听过，那时候我还只是个初中生。

老板的左手上玟了一朵玫瑰，蓝色的，在虎口的位置。看到这朵玫瑰的时候我点的肠粉也被端上来了。

周二的工作状态回血的比较快，不过却要面临前一天的数据压力，用户活跃数据始终有点低迷，我曾想过很多种刺激的办法，但都只是一种阶段性的效果，甚至我一度怀疑自己的办法有点饮鸩止渴的意味，但是该做的还是要做，当前的工作模式感觉已经进入到一种程序性模式了。

下班后我会去一家莆田卤面馆，老板是一对夫妻，有一对双胞胎儿子，应该是跟学校放假有关系，这阵子经常能看到他们，暑假对我来已经是一种很遥远的假期了。

我一般不在面馆吃面，不在粥店喝粥，想来也是个奇葩了。这天我会点上一份西红柿炒蛋饭，还会特意让老板帮我多加一个煎蛋，因为我觉得这么好吃的西红柿炒蛋，如果蛋少了会觉得就不好吃了。

西红柿炒蛋饭

老板娘是一个比较强势的人，我曾看到过她打老板的样子，当然，不一定是真的打他，可能只是一种交流方式，嫌弃他做饭的速度有点慢吧。

等一段时间之后我的西红柿炒蛋饭终于被端上来了，加糖后的西红柿炒蛋会更好吃。

周三的时候会比较忙，不单单是在工作上忙，还要忙着给自己的公众号做推送，从选题到撰写大概要花下班后的所有时间，我曾想过这天出去走走，也许能寻找到更多的灵感，最终也只停留在想想阶段，因为我根本不靠灵感来写文字。我喜欢打开Word文档慢慢敲，总能敲出一篇的。

这时候我会去一家小吃店点上一份炒细粉，软件园附近会炒细粉的商家，大部分都吃过，大致上可以分为三种，一种是以沙县为代表，它的炒细粉的做法比较符合我的胃口，不会添加我不吃的配菜，比如胡萝卜，炒出的米粉湿度干好，不会太干。

炒细粉

一种是以福州为代表，炒出来的细粉湿度比较大，看起来油腻腻的比较影响胃口，配菜有千页豆腐，黑木耳，谈不上喜欢也不会讨厌。

还有一种是以莆田为代表，它叫兴化米粉，莆田以前的名字叫兴化，这是我听朱哥说起的。兴化米粉会比其它两种米粉更细一点，口感没那么好。在配菜上会加胡萝卜，会加火锅料，而且还有一种比较特殊的味道，不知道是不是调味料的原因，吃起来总感觉像是吃陈年的炒细粉一样。

我常吃的是沙县那种，老板是一对中年夫妻，不太爱说话，但是对于每一个点过的人和菜都记得很牢，没见过他上错过。

我习惯会叫老板多加一个煎蛋，对于我喜欢的配菜，如果觉得不够吃，通常都会加钱让老板多加点。我觉得自己是一个好养，但是有点挑的人，我会比较喜欢吃煎蛋，但除此以外几乎排斥鸡蛋的其它做法，比如水煮蛋，比如卤蛋，比如蛋羹。

我能通过煎蛋来判断这份炒细粉是老板炒的还是老板娘炒的，我会比较喜欢老板亲自掌厨，他对火候的拿捏更到位，几乎不会发生炒糊了，炒焦了的事情，但老板娘却时常发生。

我最近开发出一种新的吃法，就是当米粉吃完一半的时候，加点甜辣酱上去，西红柿的那种酸味特别开胃。

周四的时候会比较闲，工作以及进入到一种程序性模式了，靠惯性就能完了，某种程度上也算是老油条了，这时候会比较好奇，会去找一些平常时没怎么光顾的小吃店，比如有水饺店，有粿条点，当然也有面馆。

大学时候我一般不吃牛肉面，和大家一起去吃兰州拉面的时候我都是默默的点一份羊肉炒饭的，大学以前我根本不吃面，泡面吃的次数也很少，对面食的改观大概可以追溯到某节课堂上，老师叫我们欣赏一条面条的广告，我很清楚的记得那个品牌叫龙须面。

有一次为了蹭WiFi偶入了这家面馆，点了一份牛肉面，老板问我是要细面，宽面，还是更宽的面，当时我有点懵，但又不好意思说我不懂，于是采取了折中的方案，宽面吧。

牛肉面

这家店的装修一般，但是在气氛上总感觉非常的压抑，因为店铺里供奉了一座关二爷，可能不单是因为关二爷是财神爷，还因为关二爷与成都有解不开的缘分，毕竟是蜀国的开国功臣，而这家面馆就叫成都面馆。

牛肉面味道还不错，份量也够足，不排除因为吃的比较压抑的原因，一般都吃不完，可能也因为气氛比较压抑的原因，我看到很多人都喜欢打包带走。