冷空气即将到来！寒冷的冬夜遇上一碗悉心熬煮的豆浆，暖化你的胃！

很多人都有早上喝豆浆的习惯，如今很多豆浆店的豆浆，豆味寡淡，充其量只是暖饮一杯，用作吃炒粉炒面、面包油条时湿口润喉而已。

然而最近出现了这样一家豆浆店，在这家豆浆店中，我们不仅仅只是能喝到豆浆，这里的豆浆还和平常我们喝到的豆浆有点不一样，一起来看下它到底有什么不一样。

小店叫鲜儒豆浆，这里的豆浆能够根据自己的喜好，在豆浆中加入各种配料，将豆浆变成像糖水一样，不仅能喝还能吃

第一次来这家店的时候已是深夜十二点半。瞧见鲜儒豆浆仍灯火通明，在饥肠辘辘的时候，四处的店铺都已经关门，而此时，鲜儒豆浆还在坚守着营业，为每一个夜归人提供精致的美食。这家店的开铺时间：每天傍晚六点至翌日凌晨三点。

鲜儒豆浆，主营豆浆和小吃两大类。店家每天把挑好的大豆清洗干净浸泡8-10小时，然后打磨隔离出豆浆与豆渣。

豆浆现煮现卖，这里的豆浆的特点就是可根据个人口味自由搭配，这也是与普通豆浆最大的区别。为了把豆浆彻底煮熟，店家待豆浆第一次“沸腾”时勺去泛起的泡沫，再用中小火继续煮沸约15分钟方算完成。

新鲜出炉的豆浆，口感细腻幼滑，无渣无颗粒感，不稀薄也不会过于浓稠。豆味自然清香，关键是热度足够，暖胃窝心。另外店家下糖调味得当，甜度适中，让我很欣赏。

嫌豆浆太斋，也可以往里面加料，譬如姜薯。

姜薯是广东地区的一种薯类，也称小淮山。洗净后削皮浸水，烹煮时切薄片落入沸腾的豆浆中煮至自然卷曲即可。姜薯外软滑而内脆实，滑溜的粘液给豆浆增添了一丝稠滑感。

还可以试试薏米+白果+雪耳的组合。

薏米开花，雪耳爽嫩；先去芯，再用糖水浸泡，所以甜味已渗入其中，唯独口感偏硬实，与豆浆跟其它配料不太合得来。

芋头+鸡蛋+腐竹，这是三碗中最有家常味道的搭配。芋头绵糯粉甜，腐竹与豆浆的豆香叠加，鸡蛋增加了润滑的口感。植物蛋白与动物蛋白的优雅融合，形成了相辅相成的浓郁香气。

在鲜儒豆浆逗留，能让你的身心感到非常的放松。

我不能说鲜儒的豆浆非常惊艳，在这里有着不一样的小店情怀，很多夜归人好久没有喝到一碗这样悉心熬煮的豆浆了，寒夜里路过就来一碗，暖暖身子，回家美美地睡一觉，真的很好！