周小厨私房菜--糯米藕

2018-12-24  本文已影响0人  shangzhi

做法:

1.将糯米洗干净泡在热水里,2小时候备用。

2.将藕洗干净削皮。将顶端切开一小节,讲泡好的糯米装入藕的孔里,用筷子杵一杵,让糯米变实。

周小厨私房菜--糯米藕

3.糯米装好后将之前切下的藕片盖回去,防止漏米,用牙签插好。

4.放到高压锅中,加入冰糖、枣、桂花,如果有红曲加红曲,大火炖30分钟。如果是普通锅需要2小时。

周小厨私房菜--糯米藕

5.出锅后晾凉切片,倒入蜜汁。

周小厨私房菜--糯米藕
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