如何做好一道可乐鸡翅？
2017-12-16 本文已影响189人
独一无二的A小姐
每个人心中大概都有一道可乐鸡翅。但可乐绝不是随便倒的，放多了甜腻，过少又不够入味。所以，可乐鸡翅这道菜，既属于厨房“老司机”，又适合厨房新手。把握用量，咸甜适中，保留香气，才能让鸡翅光泽照人。下面就来分享“可乐鸡翅”的做法：
如何做好一道可乐鸡翅？
【一】准备食材：
如何做好一道可乐鸡翅？
【二】准备开工：
1. 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅背面均匀划几道口；
如何做好一道可乐鸡翅？
2. 把鸡翅放入沸水焯至水面有浮末后捞出；
3. 用适量生抽，盐，五香粉，料酒和柠檬汁将鸡翅腌制30分钟，能让鸡翅肉质更鲜美；
如何做好一道可乐鸡翅？
4. 用热锅把鸡翅的两面都煎至金黄；
（温馨提示：此处不用油哦，因为鸡翅本身就含油分。但为了保险起见，也可用生姜擦拭锅底，避免粘锅。）
如何做好一道可乐鸡翅？
5. 将香葱和蒜切末，锅内入少量油后，烧热加入即可；
如何做好一道可乐鸡翅？
6. 再加入鸡翅，加入少量生抽，翻炒均匀，最后倒入可乐。大火煮开后调至小火，炖煮20分钟左右，再大火收汁，就可以出锅了。
（温馨提示：可乐比例按照1:23相对适合，12个鸡翅需要300ml左右就好。）
如何做好一道可乐鸡翅？
【三】准备开动
撒上黑芝麻和葱花来做点缀～
如何做好一道可乐鸡翅？
【细思极恐的地方】
貌似这12个鸡翅，不小心暴露了我的饭量…OMG～你们什么都没发现对吗？那么，鸡翅，我们走～哇咔咔
（图片转载请联系本伪少女哦）
