饺子皮烧卖

2019-08-27 本文已影响0人李雨芯

突然挺馋烧卖。但外面卖的都是糯米。干脆自己动手。货真价实。
原料：
1.糯米。中午吃剩的腊肉、香肠。干香菇。胡萝卜。青豆。饺子皮。
2.糯米提前泡2小时。蒸熟。把腊肉、香肠切小块儿。干香菇泡发切小块。胡萝卜切小块焯水。
3.炒锅倒油，放入姜末、腊肉、香肠炒，再放配菜继续炒，加入一勺蚝油，三勺清水炒熟。加蒸熟糯米饭，加老抽、盐、花椒粉，翻炒均匀后盛出。
4.饺子皮擀薄。包馅。