青豆玉米虾仁+豆腐肉末汤--好好吃营养早餐62期

颜色艳丽的一盘青豆玉米虾仁营养丰富，味道鲜美。

青豆玉米虾仁：

虾仁       12个

青豆        少许

玉米        1个

大红椒     1个

1）将青豆剥壳，玉米切平底部，立在砧板上，用刀将玉米粒切下来，切完后可以用刀刮一刮玉米棒上剩余的玉米，大红椒切成丝。

2）虾剥壳去虾头，用牙签将虾线挑出。

3）热锅下油烧热，下青豆煸炒1分钟左右，下玉米粒和红椒丝炒2分钟左右，下虾仁，炒熟后加入适量盐即可出锅，出锅前尝下咸淡。

豆腐肉沫汤：

鲜肉          100g

豆腐          100g

香葱          2-3棵

胡椒粉       少许

酱油          适量

1）将鲜肉剁成肉末，放入适量盐，酱油和少量胡椒粉，将切碎的香葱放入肉末中搅拌均匀。

2）将豆腐切碎放入肉末中拌匀，腌制10分钟左右。

3）热锅下油烧热，下腌制好的肉末豆腐煸炒1分钟左右，加入适量水烧开后继续煮2-3分钟即可，出锅前尝下咸淡。