小寒大寒,杀猪过年

2024-01-19  本文已影响0人  彩蝶入梦

小时候孩子们都会唱小寒大寒,杀猪过年。不仅是云南四川有杀年猪的习惯,记得河北老家小时候也是过年要杀一头猪。

对孩子们来说杀猪是一年中的一件大事,那时候一年当中很少吃肉,过年杀猪有肉吃当然是一件大好事。

有了猪肉,过年的准备工作才算正式开始。剁肉馅,炸丸子,熬猪皮冻、做肉糕(也叫肉焖子),最解馋的还是啃骨头。剩下的肉。切成碗大的块儿,煮熟了放在盆里撒上一层盐,放到阴凉处一直吃到出了正月,这个年才算过完了。

除了能解馋,还有许多好玩的。

猪的膀胱可以做成气球(都叫猪岁宝,我打不出那几个字来)。

猪膝盖有一块葫芦型的骨头,也收集起来当玩具。

猪蹄i角里面放上蜡油、灯芯。正月十二、十五放灯用。

现在想起来这些有什么好玩的[捂脸]可当是一群孩子围着杀猪的大锅,冻得稀溜着鼻涕乐此不疲。也可能是当时孩子们实在没事儿干,没有手机,没有电视,书包用手拎着,里面只有两本语文算数,空空荡荡,干干瘪瘪。没有什么书可读。好不容易过年杀猪,孩子们都出来看热闹。

不过杀猪的场面实在让人不舒服,孩子们最好还是不看,当然现在也看不到了。

今日大寒,24节气中最后一个,年真的近了。

今日大寒,24节气中最后一个

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