4月读后感 《鱼翅与花椒》读后感 左手

本书是我比较喜欢的丛书《译文纪实》里其中一本。作者扶霞·邓洛普是个英国女性，从1994年开始到中国学习。她通过中国各地饮食，来解读中国文化。

鱼翅，一种比较奢侈的食物，代表了上层的生活。花椒，一种比较常见的调味料，而且是发源地就在中国，代表了市井生活。如果放在以前，有人说鱼翅是上层人士的消费品，我肯定会嗤之以鼻。这玩意虽然很贵，但工薪阶层也不是消费不起。但现在想想，是社会的发展让普通人能吃得起以前王公贵族食谱上才有的食物。但以鱼翅为代表的“奢侈品”，珍稀、精致、费时费力是它们的属性。

读此书的感觉，就好像跟作者聊天一样。没有过分的渲染，也没有刻意的抹黑，就是想听她娓娓道来。比如，作者写道外国人不理解亚洲人为了吃鱼翅，会将吊鲨鱼割掉鱼鳍然后扔回海里，感觉及其残忍。但又会代表中国人反击，欧美人消费的鱼子酱，难道不残忍嘛？由于在中国生活很长时间，深受中国文化的影响，渐渐变成了一个比一般中国人还懂中国的人。