2022-04-17

肥牛卷、羊肉卷也是不少人的最爱，吃火锅、麻辣烫必点！

肉卷在火锅店最常见。但基本上都是合成肉，就是利用一些碎肉和一些粘合剂组成的。口感吃起来和羊牛肉差不多，但是里面的营养价值却很低。而且超市也有不少这种以次充好的肉卷。辨别的方法很简单，假肉卷容易散、纹路少、软黏、脂肪和精肉之间界限分明，就是合成肉卷。

2、冻肉丸

在我们平时吃火锅和麻辣烫的时候，牛丸、鱼丸、虾丸等是我们必点的一道菜；一般我们都会认为牛肉丸就是用牛肉做的，鱼丸就是鱼肉做的。

但是其实并不是的，牛肉丸中并没有牛肉，它的制作原料只是淀粉、添加剂等；现在市面上很多的鱼丸，弹力十足，其主要都是淀粉、香精和添加剂制成的，甚至连鱼肉都没有，几乎都是工业流水线上生产出来的，建议大家还是少吃这类食品。

3、蟹肉棒

4、火腿肠

建议这些合成肉少吃点。