吃货快入！中国各地那些特产美食（重庆篇）

跟大家好久不见，有没有想我呢~嘴馋的我去了重庆，跟大家分享下在重庆品尝到的美食，图片过于真实，请各位包好口水！

1、首先品尝的是火锅

大街小巷遍布火锅店，不同于成都的清油火锅，重庆火锅的灵魂是牛油。牛油可以反复利用就像熬老汤，经过不断的熬煮，涮品里边的肉类油脂，气味甚至是残留的肉质都会融入到牛油底料之中，让牛油可以散发出醇厚迷人的味道。这种底料烫的火锅太好吃了~必点的菜品毛肚、珺花、麻辣牛肉、鸭肠、酥肉、现切鲜牛肉、香菜贡丸....全是肉~虽然每家的特色菜不一样，但大体都差不多的，点这些准没错。

2、重庆小面

对于有的外地人来说早上起来吃碗辣的面有些不可思议，不应该吃包子馒头、油条豆浆吗？在重庆，小面可是早餐界的一姐，豌豆面、哨子面、素面都很不错，里面的花生超好吃。

3、毛血旺

洪崖洞的毛血旺很好吃鸭！毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重庆的特色菜，毛血旺以鸭血为制作主料，以煮为主，里面可以煮各种荤菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺额汤汁红亮，麻辣鲜香，味道浓厚，吃毛血旺是打开味蕾的最好的方式了。

4、重庆酸辣粉

在重庆吃到的酸辣粉是我最喜欢的酸辣粉！加上绿豆芽、鸭血、酸菜、炖豌豆等配菜，再搭配上花生碎、豌豆碎、芫荽、香葱、白芝麻、涪陵榨菜粒、宜宾芽菜、蒜蓉、姜末等增加口感的配料，味道麻、辣、鲜、香、酸，汤中有油，吃起来却不腻，早上也可以吃一碗酸辣粉呢！

5、烤脑花

这个也是地道的川渝地区的一道传统特色小吃，脑花像芝士又像是脊髓，四川人喜爱脑花，也把脑花吃出了百般的花样。脑花气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。到了重庆一定要尝试一下这样的美味！

6、陈麻花

陈麻花是去磁器口玩耍必买的小吃，它短小精干，不像天津麻花那样细长，吃下去又脆又麻又酥。口味很多：甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。我喜欢甜和椒盐，其他的味道也不错。值得注意的是买麻花，一定要认准正街60号的陈麻花。

7、古镇鸡杂

磁器口除了陈麻花不能错过外，还有“一宝”——古镇鸡杂。它是将鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝等与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，使其脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

8、鸡丝豆腐脑

用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。

9、吴抄手

抄手是川渝的叫法，有的地方叫馄饨、云吞。这家是很地道的重庆味道，本土少数将抄手做成品牌的，有很多连锁店。这家的海鲜粥，鸡汁锅贴也十分好吃，皮脆馅儿多，带点回甜的鲜美！

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分享的重庆美食就这里了，还有好多大家一起补充哦~

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